人々の努力により青臭くて酸っぱかったトマトは栄養価の高い食べ物に変わっていったのです。

Thanks to the efforts of people, the grassy and sour tomato turned into a highly nutritious food.

經過人們的努力，青草酸酸的番茄變成了一種營養豐富的食品。