Dans cet épisode, l'invité est plutôt original, puisqu'il est mort il y a 142 ans. Grâce à la magie de Quentin, qui lui a généreusement prêté sa voix, Victor Hugo nous rejoint depuis le XIXème siècle.

On le connaît pour Notre-Dame de Paris, Les Misérables, son exil à Guernesey, ses 4000 dessins, et les 2 millions de personnes qui ont suivi son cercueil dans les rues de Paris. On sait moins qu'il a pesé de tout son poids (et c'est pas rien) pour les droits de animaux.

On parle de corrida, de vivisection, de Gwynplaine, du lien entre toutes les oppressions, sans oublier des multiples contradictions de ce cher Victor, qui résonnent étrangement avec notre époque.

Un épisode hors du temps (littéralement).

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Le shot VG est un format court et pétillant qui nourrit autrement. Entre savoir, saveurs et culture pop, il explore un sujet intriguant pour faire germer les idées.

Dans cet épisode, pas d'invité — juste Isa au micro, et une bonne dose de mots qui retournent le cerveau.

Vegan, végétalien, spéciste, carniste, sentient, dissonance cognitive... Ces mots qu'on emploie quand on est vegan sont dans le meilleur des cas perçus comme un obscur jargon, dans le pire des cas comme une insulte. Alors autant les démystifier — crescendo, et avec une touche de second degré.

Parce que nommer les choses précisément, c'est déjà concevoir une autre réalité. Une petite révolution cognitive, en somme.

Un épisode à haute densité nutritive pour les neurones — à forwarder sans modération à un ami qui confond tout, à un tonton qui adore les animaux dans son assiette, ou à de simples curieuses et curieux du monde qui nous entoure.

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Dans cet épisode, on reçoit Nabil Wakim. Journaliste au Monde, animateur du podcast Chaleur Humaine, et auto proclamé « végétarien mou ». Ce qui est déjà beaucoup.

Nabil nous parle du lien entre climat et alimentation, le tout saupoudré d'anecdotes.

On se questionne sur ce qui fait vraiment changer les mentalités, sur comment motiver les gens sans les braquer, car un décollage en douceur est parfois la révolution la plus efficace.

Il nous raconte aussi sa transition vers le végétarisme, en accord avec sa culture, featuring une recette de kebbe 100% végétal.

Avec Nabil, on ne sermonne pas : on réfléchit ensemble, et on avance.

Un épisode chaleureux, humainement parlant. 

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Dans cet épisode, on reçoit Charlotte Polifonte, aka 'Mangeuse d'Herbe', cheffe afro vegane au parcours éclectique. Aujourd’hui basée en Guadeloupe, elle nous raconte sa vie sur l'île, ses cueillettes. Elle évoque la pollution des sols, la souveraineté alimentaire, les traditions des peuples premiers, mais aussi les contraintes de la cuisine 100% végétale sur un territoire restreint, qui la poussent à élaborer une cuisine surprenante et forcément ultra créative. « La nature nous parle », dit-elle. Il suffit de tendre l'oreille, manger varié, manger coloré, pour se connecter à ce et ceux qui nous entourent. 

Un épisode qui passe du rire aux larmes, qui dépayse et qui interroge. Parce que Charlotte ne fait pas que manger de l'herbe — elle nous montre comment la terre peut nous nourrir, corps et âme.

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Dans cet épisode, on reçoit Réjane Sénac, chercheuse au CNRS, professeure à Sciences Po, où l’épisode est enregistré. Réjane pense le monde avec une précision chirurgicale, et une longueur d’avance.

Elle nous raconte son moment ‘Eureka’, à l’âge de 6 ans, qui provoque une prise de conscience très précoce. Pompon, le lapin de ses grands-parents, a fait basculer son esprit d’enfant.

Son terrain de recherche fait le lien entre toutes les formes de domination. Sexisme, homophobie, racisme, spécisme. Pour Réjane, ce sont les ramifications d'un même arbre : « Liberté, Égalité, Fraternité », pour qui, exactement ?

Un épisode qui fait réfléchir, et qui fait du bien. Parce que Réjane ne sermonne pas : elle ouvre des portes. Derrière chaque porte, il y a une pensée qui grandit.

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Dans cet épisode, on reçoit Jimmy, chef passé par les étoiles, qui a choisi de revenir à l'essentiel : la street food de son enfance, et une cuisine végétale qui lui ressemble. Pour Jimmy, le partage, la gourmandise, le contact avec les gens, c’est ce qui compte vraiment.

Un épisode généreux et gourmand, avec beaucoup de burgers, dans lequel on parle d'agriculture, et on démonte quelques clichés : la viande, produit brut non transformé, vraiment ?

Chef on a mission, roi de la comfort food pas si coupable que ça, Jimmy est bien décidé à prouver qu'éthique et plaisir, ça se marie à la perfection. Surtout saupoudré d'une pincée d'herbes de MF Doom.

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Dans cet épisode, on découvre Camille.  Fondateur de 321 Vegan, il a transformé une conviction — l'injustice de l'exploitation animale — en un outil concret, open source et communautaire : une application qui permet de scanner n'importe quel produit pour savoir instantanément s'il est végan, même sans connexion, même coincé entre le rayon chips et les biscuits apéro.

Auto proclamé "Homme soja radical et antispéciste", Camille nous raconte son parcours, et comment il a fait de 321 Vegan un projet  communautaire et gratuit – une rareté dans l’univers des applis. On parle aussi de ce qu'il met dans son assiette, et de ce dont il rêve pour le futur.

Un épisode instructif, drôle et inspirant, dont la liste d'ingrédients contient beaucoup de fun facts.

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Dans un village des Monts du Lyonnais, se trouve Pascal. Avec sa femme Sylvie, il a transformé la ferme familiale d'élevage en exploitation céréalière pour produire pain, légumineuses, pâtes et biscuits artisanaux en circuit court. Dans cet épisode, Pascal nous livre son histoire, les secrets d'un bon pain, nous emmène dans des réflexions sur l'agriculture -les agricultures- paysanne(s), et se prête au jeu de la dégustation les yeux bandés.

Un épisode ancré, généreux et nourricier.

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Le “Mini doc VG” est un format compact à écouter sans faim, capté en direct d’événements, festivals et lieux VG.

Pour cet épisode un peu exceptionnel, direction Dieppe pour une soirée qui avait tout pour être un flop monumental : 100% vegan, sans alcool, en plein hiver normand. Pourtant, cette "Dry Party" inattendue s'est transformée en belle réussite : sons brûlants venus d'ailleurs, planches vegan généreuses, mélange transgénérationnel, et cette communion bizarre et belle quand les étiquettes tombent.

Un épisode joyeux et rythmé, car l'union fait la fête.

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Extrait musical dans l'épisode : Vegan - Rich Dietz

Lien vers le mix : https://isaair.com/veganuary

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Aux Racines du fromage vegan, dans un village Suisse, se trouve Alice. Accompagnée de Freddy, elle a créé une des premières marques de fromage végétal, qui met en oeuvre des modes de fermentation traditionnels et artisanaux.

Dans cet épisode, Alice nous raconte son parcours, les secrets de la fermentation végétale, nous entraine dans des réflexions sociologiques, et se prête au jeu de la dégustation yeux bandés.

Un épisode profond, chaleureux, et goûtu.

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