Las hortalizas producidas a través de prácticas agroecológicas, sin usar agroquímicos, son una gran alternativa para mejorar nuestra alimentación. Juan Cruz Demicheli, integrante de 'Bolsón Soberano', un proyecto de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la FAUBA que comercializa alimentos agroecológicos a 'precio justo', cuenta cómo esta iniciativa se ajustó a las restricciones por la pandemia y logró -vía delivery- aumentar su protagonismo en hogares de CABA.