Lasagne arcobaleno con besciamella verde Oggi la Ricetta del giorno è Lasagne arcobaleno con besciamella verde ! Un piatto vegetariano colorato e ricco di sapori, ideale per chi cerca un primo sfizioso e originale. Le lasagne arcobaleno, con strati di pasta dai colori vivaci, si alternano a una cremosa besciamella verde e a un mix di formaggi. Ecco come prepararle! Tempo di preparazione e cottura

• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 25 minuti
• Calorie: 600 kcal per porzione

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di lasagne arcobaleno
• 1 litro di besciamella
• 300 g di ricotta
• 300 g di mozzarella per pizza, grattugiata
• 140 g di Grana Padano DOP, grattugiato
• 200 g di erbette (bietole, spinaci, ecc.), lavate e sminuzzate
• 4 tuorli d'uovo
• 100 ml di panna fresca
• Sale q.b.
• Pepe q.b.