Hay un perfil de Instagram que me gusta mucho. Se llama @lol2local. L O L 2 LOCAL. Bueno, lo dejo escrito en las notas del podcast para que lo veáis. 

Es un perfil que comparte negocios locales de Málaga que tienen historia y encanto. Así de simple. Tiene menos de 100 seguidores y no hace grandes reels, ni un contenido adictivo. Un simple carrusel con imágenes, algún vídeo y un texto escrito con mucho cariño explicando por qué es especial ese local. Su último post habla de Edita&Libreta, una tienda de cuadernos, papelería y otros elementos por la que paso muy a menudo porque la tengo cerca de casa.

Sin embargo, hasta que no vi que otra persona lo recomendaba, no me he interesado por ir. Somos seres sociales y necesitamos ver qué gusta a los demás para validar nuestros propios deseos.

Por eso, los influencias gastronómicos no seducen tanto. Salvi y Miriam saben mucho de eso. Los chicos de De Comilona están descubriendo en la un mundo que les está enamorando y nosotros les acompañamos en cada nuevo paso.

Con más de 70.000 seguidores en Instagram, están interesándose por un perfil de restaurantes que tienen más discurso gastronómico. 

Con ellos, hemos grabado por primera vez con tres micros y por algún motivo que desconozco, a Miriam la pisamos si hablamos a la vez que ella. Lo siento, Miriam. 

Aun así, es una charla sincera, tranquila y que espero que disfrutéis tanto como yo lo hice. Con De Comilona abrimos La Lata.

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REFERENCIAS DEL PODCAST

• Restaurantes:

El Peke (Ciudad Jardín)

Las Golondrinas (Ciudad Jardín)

Bardal (Ronda)

Señor Cangrejo (Sevilla)

Vandelviria (Baeza)

Bar FM (Granada)

Diverxo (Madrid)

Disfrutar (Barcelona)

El Celler de Can Roca (Girona)

Perro Limón (Murcia)

Mi mare (Cartagena)

Casa Manito (Madrid)

El Faro de Cádiz (Cádiz)

El cochino (Marbella)

• Libros y revistas:

Experto en vinos en 24 horas (Jancis Robinson)

Contra los gourmet (Manuel Vázquez Montalbán)

Cocina en casa (Joan Roca)

• Podcasts

Todo para compartir

Soy Fomo Podcast

La Picaeta

Tómatelo con vino

• Otras referencias

Escucha aquí la playlist de Enlatados: https://open.spotify.com/playlist/406ZDmKpEB2mOMaPnqsxOp?si=5731bedee10742d6