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🔗 IPCC Report 2022
Zitate:
"Where appropriate, a shift to diets with a higher share of plant protein, moderate intake of animal-source foods and reduced intake of saturated fats could lead to substantial decreases in greenhouse gas emissions."
"Improved and sustainable crop and livestock management, and carbon sequestration in agriculture, the latter includes soil carbon management in croplands and grasslands, agroforestry and biochar, can contribute 1.8-4.1 GtCO2-eq yr-1 reduction."
"Co-benefits include enhanced climate change adaptation and increased food security associated with improved livestock breeding (Smith et al. 2014)."
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„[Der Veganismus] ist eine Philosophie und Lebensweise, die danach strebt, alle Formen der Ausbeutung von und Grausamkeiten gegenüber Tieren – soweit es möglich und praktisch durchführbar ist – zu vermeiden, sei es für die Ernährung, für Kleidung oder für irgendeinen anderen Zweck. Darüber hinaus fördert er zum Vorteil von Mensch, Tier und Umwelt die Entwicklung und Nutzung tierfreier Alternativen. Auf die Ernährung bezogen bezeichnet er die Praxis, auf alle Produkte zu verzichten, die ganz oder teilweise von Tieren stammen.“ - Definition der Vegan Society, Übersetzung durch Tierethik & Veganismus
🔗 Donald Watson auf Wikipedia
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