Situé au cœur dEsparron de Pallière, village perché de vignerons et bénéficiant d’une terrasse protégée par des mûriers, un petit bistrot est tenu par Grégory Brousse et sa compagne, particularité il est installé dans l'ancienne école du village, pour nous le présenter il est l'invité de Brigitte Paillhès

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