La Soupe aux Herbes

Le bouillon blanc


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Dans ce nouvel épisode, vous découvrirez une plante qui fut longtemps appréciée des humains avant de tomber dans l’oubli… une plante magique protectrice des troupeaux, que l’on transformait en torche lors des cérémonies religieuses, et surtout une plante emblématique de la phytothérapie depuis Hyppocrate… Elle en porte des noms : le ramoneur des bronches, le cierge de Notre Dame, l’Oreille de Loup, la grande molène… Mais son nom le plus répandu tient au fait que c’est une grande plante au duvet blanc que l’on mettait à bouillir… alors peut être la connaissez-vous sous le nom de « bouillon blanc », voire même sous son nom latin Verbascum thapsus si vous êtes féru de botanique… 


Dans notre rencontre avec le bouillon blanc, nous serons accompagnés de Christophe Bernard, de l’école Althea Provence. 

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La Soupe aux HerbesBy Pascaline Bourgain