Lumière sur le 18ème Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP, le rendez-vous incontournable et privilégié de la boulangerie et du savoir-faire français. Une compétition à suivre dans la France entière de février à mai, avec 10 sélections régionales !

La première est la sélection de Bourgogne-Franche-Comté qui a lieu ce vendredi 24 février à l'école des métiers de Longvic en Côte d’Or.

Découvrons en quoi consiste l'épreuve avec Rémy Auger, professeur référent de la sélection Bourgogne-Franche-Comté du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP :