durée : 00:35:12 - Embarquement immédiat pour la gourmandise ! - On aime manger froid quand il fait chaud. Julien, chef et patron du Bistronome à Nancy, nous a donné des idées de recettes de carpaccio. Fabrice de Nancy et André de Saint Nicolas de port nous ont donné les leurs. On peut faire plein de choses en carpaccio