Il existe un mystérieux organisme international à Taïwan où l’anglais est la langue de communication. Le siège de cet organisme est plus précisément à Tainan, dans le sud de l’île à Tainan. Cet organisme international constitué par des Etats de la région Asie-Pacifique a été fondé en 1971. Pourtant, il reste très discret même auprès des Taïwanais. L’organisme en question est le Centre mondial des légumes anciennement connu sous le nom de « Centre asiatique de recherche et de développement des légumes ».

Ce centre à but non lucratif est chargé du travail de recherche et développement sur les légumes.  Depuis 1981, le centre a assumé des missions différentes. Au début, le travail de la recherche était axé sur les récoltes à haut rendement, les cultures à croissance rapide et la lutte contre les maladies. Par la suite, la protection de l’environnement, la gestion sur le long terme des ressources naturelles et l’amélioration des conditions de vie sont devenues les missions prioritaires de cette plus grande banque publique génétique des légumes au monde.