Le grand peintre qu'était Auguste Renoir était un grand amoureux du vignoble comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le vin de Bourgogne n'a pas toujours été de grande qualité mais heureusement la science est passée par là...

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Non, on ne peut pas faire de bon vin avec n'importe quelle sorte de raisin. Voici l'une de ces idées reçues démontées ici par Claude Chapuis...

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Aujourd'hui, Claude Chapuis aborde un sujet insolite, celui de l'alcool consommé par les animaux. C'est ainsi que l'on parle aussi d'éthanol...

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Aujourd'hui Claude Chapuis nous ramène quelques centaines d'années avant Jésus-Christ, sous l'Empire Romain, à la redécouverte de Caton l'Ancien, lui qui évoquait déjà l'économie viticole...

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Aujourd'hui, nous avons l'habitude lire sur les bouteilles que nous achetons "Appellations Contrôlées". Pourtant la bataille a été âpre pour en arriver là comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque un collectionneur, aristocrate de la fin du XVIIIème siècle, passionné par le vin, scientifique faisant bientôt référence dans le monde de la vigne...

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la loi de 1905, ça vous parle ? A Claude Chapuis aussi mais lui, ne parle pas du même sujet puisque cette loi était aussi destiné à banni, entre autre, arsenic et plomb contenu alors dans du vin frelaté...

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Saviez-vous que le bouchon de liège est revenu sur nos tables il y a finalement peu de temps ? Et c'est Claude Chapuis qui nous conte l'aventure du bouchon de liège à travers les siècles...

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