Au Burkina Faso, le secteur agricole occupe 80% de la population active pour une contribution de 30,1% au PIB. Des 6 filières agricoles, dites prioritaires identifiées par le ministère de l’Agriculture, le riz apparaît comme celui qui dispose d’un potentiel de croissance à court terme le plus élevé. Cette production rizicole occupe la quatrième place par les céréales cultivées au Burkina Faso. Pour autant, la production nationale ne couvre que 42% des besoins de la consommation nationale. On comprend donc le recours à des techniques d’intensification comme le système de riziculture intensive.

On a à Madagascar deux problématiques, donc face à face. Dans un premier temps, on déboise massivement à Madagascar. Chaque année, quelque 200 à 300 000 hectares de forêt disparaissent. Ce processus s'est récemment intensifié, tout particulièrement dans le sud et le sud-ouest de l'île.

Cette déforestation à Madagascar s’explique par trois activités : la culture sur brûlis, l’exploitation forestière, et la production de bois combustible et de charbon de bois pour les usages domestiques. Dans le sud et le sud-ouest de l’île, la culture du maïs sur abattis-brûlis est la cause principale de la régression de la forêt. Quant à l’exploitation forestière, c’est un problème dans les forêts tropicales de l’Est de Madagascar. Et on a le bois combustible et la production de charbon de bois. Dans ce registre, les forêts épineuses endémiques de Madagascar sont coupées à un taux alarmant pour produire du charbon de bois.

En face de cette réalité, on a un fort ensoleillement qui, malheureusement, n’est pas exploitée. Le sud de l’île particulièrement, avec 360 jours d’ensoleillement par an, offre des conditions idéales pour une utilisation de l’énergie solaire, donc de concourir à la réduction des émissions de CO2, et à la réduction de la pauvreté. Et c’est là qu’intervient l’Association pour le développement de l’énergie solaire. Fondée en mars 2001, cette association est aujourd’hui présente dans huit centres régionaux. L’ADES compte aujourd’hui 3 expatriés suisses et 150 employés malgaches, dont un quart est féminin, qui produisent, vendent et réparent des fours solaire, des foyers améliorés, des cuiseurs à haut rendement énergétique, des cuiseurs solaires à parabole.

 

Invités :

- Naomy Andriamalala, directrice du centre ADES d'Antananarivo.

- Marguerite Razafindramora, animatrice de l’Association pour le développement de l’énergie solaire dans le quartier à Andohatapenaka, à Antananarivo.

 

Production : Sayouba Traoré

Réalisation : Olivier Roux et Anouck Bernet

Reportage : Mathias Virilli.

On a à Madagascar deux problématiques, donc face à face. Dans un premier temps, on déboise massivement à Madagascar. Chaque année, quelque 200 à 300 000 hectares de forêt disparaissent. Ce processus s'est récemment intensifié, tout particulièrement dans le sud et le sud-ouest de l'île.

Aujourd’hui, dans le Coq chante, nous allons parler de la fertilité biologique des sols. L’occasion, c’est la signature d’une convention de partenariat entre l’Assemblée permanente des Chambres d’agriculture et l’Observatoire français des sols vivants, le 18 mai 2017 à Paris.

La fertilité biologique des sols, l’affaire est très technique. Alors, nous allons vous en parler avec nos mots à nous. Depuis toujours, on a regardé le sol comme un support de la plante. Donc pour produire, l’agriculteur devait réaliser un gros travail du sol. Chacun selon ses moyens. Pour de nombreux agriculteurs à travers le monde, c’est souvent la charrue. Les plus nantis mettent en jeu de grosses machines. Après ce travail du sol, on regardait les qualités minérales du sol. Un technicien d’agriculture venait voir si le sol avait ou manquait de ces fameux NPK. En effet, un engrais est composé des trois principaux éléments suivants : azote (symbole chimique: N), phosphore (symbole chimique: P), potassium (symbole chimique: K, car le nom latin du potassium est kalium). Parce qu’une plante ne peut consommer que des minéraux. Mais, cette manière de faire a contribué à déstructurer, puis à tuer les sols.

Puis, l’homme a regardé ailleurs et il a constaté qu’une prairie ou un bois n’avait pas besoin de ce type d’intervention humaine pour bien se porter. Parfois mieux que les surfaces cultivées. Alors, les scientifiques ont cherché à savoir ce qui se passait dans le sol d’une prairie. Et c’est là qu’ils ont découvert que dans le sol, il y avait une très grande biodiversité. On comprend que c’est troublant pour l’homme de se dire que 80 % de la biomasse vivante du globe se trouve dans le sol. Plusieurs milliers d’espèces animales et plusieurs dizaines à plusieurs centaines de milliers d’espèces bactériennes et de champignons.

 

Ce qu’on appelle des micro-organismes constituent environ 50 % de la biomasse de l’ensemble de la biosphère, et représentent des enjeux agronomiques majeurs. Ces micro-organismes dégradent la matière dans le sol, et produisent les minéraux nécessaires à la plante. Certains champignons s’étendent et provoquent des connexions entre les plantes par le système racinaire. On est surpris de l’appendre, mais c’est ainsi que les plantes dialoguent entre elles. Un peu comme un réseau téléphonique souterrain. Avec toutes ces connaissances, on a trouvé plus intelligent d’aider la nature ou de laisser la nature faire. Voilà le principe de base de cette fertilité biologique. Comment faire pour promouvoir ces nouvelles pratiques agricoles, c’est l’objet de la convention de partenariat entre l’Assemblée permanente des Chambres d’agriculture et l’Observatoire français des sols vivants.

 

Invités :

- Sébastien Windsor, agriculteur en Seine-Maritime, président de Chambre d’agriculture de Seine-Maritime,

- Elisabeth d’Oiron Verame, agricultrice à Saint-Remy-de-Provence, secrétaire générale de l’Observatoire français des sols vivants,

- Lionel Ranjard, directeur de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique à Dijon, à l’Unité mixte de recherche agro écologie,

- Virginie Rioux, conseiller agricole à la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire.

 

Production : Sayouba Traoré

Réalisation : Ewa Moszynski

Aujourd’hui, dans le Coq chante, nous allons parler de la fertilité biologique des sols. L’occasion, c’est la signature d’une convention de partenariat entre l’Assemblée permanente des Chambres d’agriculture et l’Observatoire français des sols vivants, le 18 mai 2017 à Paris.

Depuis quelques années, le secteur agricole au Togo bénéficie d’énormes investissements de la part de l’Etat et des partenaires au développement, surtout en milieu rural. Pour ce faire, plus de 600 milliards de francs CFA ont été prévus pour le Programme National d’Investissement Agricole et de Sécurité Alimentaire. Ainsi donc, l’agriculture togolaise sur les cinq dernières années a enregistré des excédents alimentaires dans certaines spéculations. En dépit de toutes ces avancées, l’agriculture togolaise doit toujours consentir des efforts pour son plein développement.

(Rediffusion du 19 mars 2017).

La palette des actions nécessaires pour un réel essor du secteur de l’agriculture au Togo est vaste. Tous les programmes reposent en premier lieu sur la recherche agronomique. Le fer de lance, dans cette affaire, c’est l'Institut Togolais de Recherche Agronomique, ou ITRA. L'Objectif principal de l'ITRA est de contribuer à réduire la pauvreté et à assurer la sécurité alimentaire durable aux populations rurales par l'accroissement des revenus et l'amélioration de la productivité agricole. A ce titre, le mandat de l'ITRA est de mener des études jugées nécessaires, de développer, améliorer et valoriser les technologies agricoles et alimentaires modernes et paysannes adaptées, de mettre à la disposition des utilisateurs les résultats de la recherche.

Concernant le secteur des cultures d’exportation, avec le cas spécifique du café cacao, parmi les ambitions du Programme national d'investissement agricole et de sécurité alimentaire, le Togo, qui est producteur moyen dans ce domaine, compte porter sa production annuelle à 30.000 tonnes de café et 25.000 tonnes de cacao. Il se trouve que les rendements actuels à l'hectare oscillent entre 250 kg à 700 kg pour le café et 300 kg à 600 kg pour le cacao. Or, le potentiel agricole existe, et la production togolaise est de qualité.

 

Invités :

- Docteur Bonfoh Bédibèté, directeur général de l’Institut togolais de la recherche agronomique

- Mgbayom Kodjovi Cyril, secrétaire exécutif du Conseil interprofessionnel des filières café cacao

- Frère François Amouzou, moine, appartient à une communauté qui a développé une originale industrie agroalimentaire originale, dans la préfecture de Danyi, au sud-ouest du Togo

- Nathalie Kpanté, responsable de la production de la coopérative Choco Togo.

Production : Sayouba Traoré

Réalisation : Ewa Moszynski

Depuis quelques années, le secteur agricole au Togo bénéficie d’énormes investissements de la part de l’Etat et des partenaires au développement, surtout en milieu rural. Pour ce faire, plus de 600 milliards de francs CFA ont été prévus pour le Programme National d’Investissement Agricole et de Sécurité Alimentaire. Ainsi donc, l’agriculture togolaise sur les cinq dernières années a enregistré des excédents alimentaires dans certaines spéculations. En dépit de toutes ces avancées, l’agriculture togolaise doit toujours consentir des efforts pour son plein développement.(Rediffusion du 19 mars 2017).

Cette semaine, nous allons aborder une question grave: les mutilations génitales féminines dans le monde. C’est une pratique sociale qui entraîne un problème de santé publique, avec des conséquences sociales redoutables. Pour lutter contre l’excision en France, il importe de mieux connaître la population de femmes concernées et les pratiques dans les pays d’origine, africains principalement. Pour cela, deux chercheurs de l’Institut national des études démographiques, Armelle Andro et Marie Lesclingand, se sont attelées à cette tâche. Le résultat de ce travail est une publication dans la revue Population & Sociétés n° 543 – avril 2017.

(Rediffusion du 23 avril 2017).

Pour le Coq chante, c’est l’occasion de revenir sur le travail nécessaire de sensibilisation. Car, quand on observe la vie en milieu rural, la femme est au centre de toutes les activités d’une famille. Elle participe aux travaux du champ familial pour les céréales et les tubercules. Elle laboure son propre champ pour se procurer les légumes et condiments. Elle est chargée de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles. C’est elle qui doit faire des kilomètres à pied ou à bicyclette pour ravitailler la maison en eau. Elle doit aller chercher du bois, faire la cuisine, soigner les enfants, etc. Vu ainsi, on voit les dégâts sociaux et économiques d’une pratique sociale qui pénalise lourdement 52% de la population. Autrement dit, la société des hommes impose à ces jeunes filles et à ces femmes une contrainte physique qu’elles vont porter tout au long de la vie. Et quand elles en souffrent publiquement, elles sont victimes de discriminations.

Rappelons les chiffres ! En 2016, l’Unicef estimait qu’au moins 200 millions de femmes et de filles ont été mutilées dans 30 pays. 27 pays africains, plus le Yémen, l’Irak et l’Indonésie. Et il y a un phénomène nouveau plus inquiétant. Sous prétexte de meilleures conditions sanitaires, des médecins se mettent à leur tour à pratiquer ces mutilations génitales féminines. Ajoutons qu’au niveau des familles, il y a une sorte de double peine imposée par la société. Les familles qui continuent ces pratiques pénalisent les femmes. Et en retour, celles qui décident d’abandonner subissent une sorte de stigmatisation.

Invitées :

- Armelle Andro, enseignante chercheuse à l’Université de Paris 1, chercheuse associée à l’Ined

- Marie Lesclingand, maîtresse de conférences à l’Université de Côte d’Azur à Nice, au Laboratoire Urmis, unité de recherche migrations et société.

Production : Sayouba Traoré

Réalisation : Ewa Moszynski

Cette semaine, nous allons aborder une question grave: les mutilations génitales féminines dans le monde. C’est une pratique sociale qui entraîne un problème de santé publique, avec des conséquences sociales redoutables. Pour lutter contre l’excision en France, il importe de mieux connaître la population de femmes concernées et les pratiques dans les pays d’origine, africains principalement. Pour cela, deux chercheurs de l’Institut national des études démographiques, Armelle Andro et Marie Lesclingand, se sont attelées à cette tâche. Le résultat de ce travail est une publication dans la revue Population & Sociétés n° 543 – avril 2017.(Rediffusion du 23 avril 2017).

Aujourd’hui, Le coq chante aura un petit air de l’Atelier des médias de Ziad Maalouf, puisque nous allons à la découverte de Comparateur agricole.com, qui est la première plateforme française de négoce agricole en ligne. Une journée avec une start-up à la Cité de l’Innovation de Chartres, et dans le village de Droué, à une petite dizaine de kilomètres de Châteaudun. Précisons que nous sommes dans la Beauce, en plein cœur du bassin céréalier français.

Pour situer les choses, quelques données et quelques chiffres. Première donnée, les conditions agro-climatiques font qu’en matière de céréales, on peut quasiment tout cultiver en France.

Ensuite quelques chiffres. Au niveau mondial, 720 millions d’hectares de céréales sont cultivés, soit 51 % des terres arables, 14,6 % de la surface agricole mondiale et 5,5 % des terres émergées du monde. La Chine est le premier pays producteur avec 492,9 millions de tonnes, suivi des Etats-Unis avec 439,4 millions de tonnes et de l'Europe avec 329,1 millions de tonnes.

Au niveau continental, sur les 12,4 millions d’exploitations agricoles de l’Union européenne, la moitié cultivait des céréales en 2010. Avec une production de céréales de plus de 72 millions de tonnes pour 11,15 milliards d’euros en 2014, la France est le premier pays producteur de céréales de l’Union européenne.

Ce n’est pas sans raison que nous allons en Eure-et-Loir, un département qui fait partie de la Beauce. La Beauce est une région naturelle française à vocation agricole très fertile, qui couvre près de 600.000 hectares répartis sur cinq départements. Traditionnellement appelée le « grenier de la France » (grenier à blé), la Beauce est toujours essentiellement une vaste étendue de cultures céréalières, oléagineuses (colza) et protéagineuses, avec également de la betterave sucrière et de la pomme de terre. La partie céréalière de la production est diversifiée sur plusieurs types de culture: blé tendre, pour la meunerie et l'alimentation animale, qui représente plus d'un tiers de la production agricole ; blé dur, pour la production de pâtes alimentaires ; orge, pour les secteurs de la brasserie et de l'alimentation animale ; maïs, pour l'amidonnerie et l'alimentation animale. La production des autres céréales, comme le seigle, ou l'avoine, largement moins répandue en Beauce, est destinée aux semenciers et à la meunerie.

Comparateur agricole.com, le site

 

 

Invités :

- Vincent Guilhem, directeur général de comparateur agricole.com

- Cyprien Cottrel, spécialiste engrais chez comparateur agricole.com

- Félix Richard, spécialiste céréales chez comparateur agricole.com

- Tanguy Taillard, exploitant agricole dans le village de Droué.

 

Production : Sayouba Traoré

Réalisation : Ewa Moszynski