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Quand deux Cornouaillaises se rencontrent, elles ne peuvent pas faire autrement que de parler de leur plat régional : le Cornish Pasty !

Cet humble chausson très savoureux est le plat street food par excellence. À partir des mines d’étain en Cornouaille, le Cornish Pasty est parti à travers le monde avec la diaspora des mineurs qui ont aussi importé un des sports nationaux le plus important au Mexique.

Miranda, qui a ouvert son salon de thé Lovedays en 2021, nous partage ses recettes traditionnelles et végétariennes ainsi que son faux pas culinaire qu'on ne demandera pas de le servir à table.

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