Comment ont vécu poulets, veaux, cochons ou agneaux avant de finir dans nos assiettes ? La question n’intéresse pas que les militants anti-spécistes et autres vegan. Elle préoccupe de plus en plus les consommateurs. En France, un distributeur a lancé un label centré sur le bien-être animal. Conditions d’élevage, de transport et d’abattage sont résumées en une note indiquée à côté du prix. Pour l’instant, l’initiative ne concerne que le poulet. Mais elle a vocation à s’étendre. Et en Suisse, paradis supposé des animaux avec une des législations les plus protectrices de la planète, qu’en est-il ? C’est l’enquête de TTC.