A gennaio, sfogliando i volantini dei supermercati, il Veganuary è diventato un tema sempre più presente. Ma cosa significa davvero scegliere “vegano” al supermercato? E come si può usare questo periodo per avvicinarsi all’alimentazione vegetale senza errori e con maggiore consapevolezza?

In questo episodio delle Interviste di Anteprima Volantino parliamo di Veganuary, spesa al supermercato, prodotti vegani e consumo consapevole con la dott.ssa Caterina Cellai, dietista, per fare chiarezza su un tema che spesso viene affrontato più dal marketing che da informazioni corrette.

Durante la conversazione affrontiamo:

• perché sempre più persone si avvicinano al Veganuary
• la differenza tra alimentazione vegana e prodotti vegani
• gli errori più comuni di chi inizia
• il ruolo dei legumi nella spesa quotidiana
• i nutrienti da tenere d’occhio
• come orientarsi tra prodotti vegani pronti ed etichette
• il Veganuary come mese di prova, senza estremismi

👉 Leggi anche l’articolo completo dell’intervista alla dott.ssa Cellai su Anteprima Volantino:

Veganuary al supermercato, come orientarsi con i consigli della dietista Caterina Cellai

Ascolta l’episodio e raccontaci la tua esperienza: quando vedi il Veganuary nei volantini del supermercato, ti incuriosisce o ti crea più confusione?

In questa puntata di Le interviste di Anteprima Volantino esploriamo cosa c’è davvero dietro un test Altroconsumo, entrando nel cuore delle indagini che orientano la spesa di milioni di consumatori.

Con noi c’è Ivan Maroli, Responsabile delle indagini e dei test di Altroconsumo, che ci accompagna attraverso il loro metodo: dai panel sensoriali alle analisi di laboratorio, passando per il ruolo della community, la lettura delle etichette e gli errori più comuni che commettiamo quando scegliamo un prodotto.

Parliamo di:

• come nasce un test indipendente

• perché servono sia il laboratorio sia l’assaggio dei consumatori

• quali segnali osservare nelle etichette

• quali prodotti controlliamo di più… e quali molto meno

• quando un test può davvero cambiare il mercato

• come la consapevolezza alimentare sta evolvendo

Un dialogo chiaro, utile e ricco di esempi concreti per chi vuole fare una spesa più informata e consapevole.

Leggi anche l’intervista scritta e l’approfondimento completo su Anteprima Volantino:Cosa c’è dietro un test Altroconsumo, come nascono le indagini che orientano la spesa

Vivere il Natale senza lattosio significa riorganizzare ricette, spesa e abitudini: in questa intervista, Sara Ismalaja – creatrice di Un Blog Senza Lattosio – racconta come affrontare le Feste tra panettoni, piatti tradizionali, ospiti con esigenze diverse e piccoli trucchi per rendere la tavola più inclusiva.

Dalle ricette “salva-giornata” ai prodotti da tenere d’occhio, fino alle proposte che ancora mancano sugli scaffali del supermercato: un racconto pratico per vivere il Natale con serenità, anche in versione “Senza”.

Leggi l’intervista completa: Natale senza lattosio ma con gusto: consigli pratici e ricette per feste più inclusive

Tra offerte di Natale, mode del momento e richieste dei bambini, scegliere i giocattoli giusti non è sempre semplice. La psicologa dell’età evolutiva Sara Peruffo ci aiuta a capire cosa rende un gioco davvero utile per la crescita: dai desideri “ce l’hanno tutti” alla tecnologia, fino al valore del gioco condiviso.

Leggi l’intervista completa: ⁠Giocattoli di Natale per bambini, i consigli della psicologa Sara Peruffo per scegliere quelli giusti

Vivere senza lattosio significa ripensare la spesa, le etichette e le proprie abitudini: in questa intervista, Sara Ismalaja – creatrice di Un Blog Senza Lattosio e dell’app Lactomap – racconta come orientarsi tra prodotti, lattosio residuo e scelte consapevoli ogni giorno.

Leggi l’intervista completa: ⁠Senza lattosio ma con gusto, come cambia la spesa di chi deve rinunciare al latte

Lagostina porta il colore al centro della cucina con la linea Ingenio Pastel. In questa intervista, Francesca Scarano, Marketing Director di Groupe SEB Italia, racconta come design, funzionalità e creatività stiano ridefinendo il modo di vivere gli utensili di ogni giorno.

Leggi l’intervista completa: ⁠Lagostina e i “Colori dell’Ingenio”, quando il design incontra la cucina: Intervista a Francesca Scarano

Lindt inaugura il nuovo store in via Dante a Milano con oltre 40 ricette, area Pick & Mix e caffetteria. Francesca Bernasconi racconta varietà e innovazione nel mondo del cioccolato.

Leggi l'intervista completa: Nuova apertura Lindt a Milano Via Dante, Intervista a Francesca Bernasconi

Con il progetto Re-Plant Milano il verde trova nuova vita. Dalle piante recuperate (anche quelle del supermercato!) al riciclo del verde, ecco un racconto di cura e seconde possibilità.

Leggi l'intervista completa: Intervista a RePlant Milano su Anteprima Volantino

La cucina vegetale può essere semplice, gustosa e consapevole. In questa intervista esclusiva, Cristiana Bucella, autrice di “Vegetale non banale”, ci racconta la sua filosofia: cucinare 100% vegetale senza rinunce e con piacere, a partire dalla spesa di ogni giorno.Leggi l'intervista: “Vegetale non banale”, l’intervista a Cristiana Bucella su Anteprima Volantino