Pourquoi pratiquer la lacto-fermentation? et surtout quel est l'impact sur la santé et en particulier sur la santé de nos intestins. Karine Delaumône nous présente ses ateliers de lacto-fermentation, donc de la technique et de la science pendant cette émission qui clotûre cette série de 3 émissions consacré aux produits lacto-fermentés.  Episode 3 : "les bactéries qui nous font du bien en apport vitaminiques et en nutriments"