durée : 00:01:37 - Mate donc ta faim ! - Épais, moelleux, rustique : le matefaim, ce plat simple mais roboratif, revient dans les assiettes… et dans les mémoires.

durée : 00:01:37 - Mate donc ta faim ! - Épais, moelleux, rustique : le matefaim, ce plat simple mais roboratif, revient dans les assiettes… et dans les mémoires.

durée : 00:01:37 - Mate donc ta faim ! - Épais, moelleux, rustique&nbsp;: le matefaim, ce plat simple mais roboratif, revient dans les assiettes… et dans les mémoires.

Le matefaim : la crêpe des affamés, entre tradition gaga et parfum d’enfance

Olivier Glain, linguiste à l’Université Jean Monnet de Saint-Étienne, explique et commente tous les jours la langue de notre région.

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