durée : 00:50:04 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On s'est interressés au pain aujourd'hui. Comment choisir un bon pain ? Comment est il fabriqué chez nos artisans boulangers ? On a demandé à Allan CUSSENOT, boulanger à Chavelot, de tout nous dire. Avec notre chef on a cherché quelques recettes pour ré employer le pain et ne pas le jeter.