Même si le salon international agroalimentaire SIAL n’a pu se tenir comme prévu à Paris du 15 au 19 octobre, les organisateurs viennent de divulguer le palmarès des prix de l’innovation. Ils ont également divulgué le carnet des tendances qui est disponible sur leur site et dont nous parlerons probablement de nouveau dans les semaines qui viennent.

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