Le podcast d'Elisabeth Pierre

By Elisabeth Pierre

Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.

Au coeur des fermentations et des terroirs.

Dans l'esprit du bien boire... more

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Le podcast d'Elisabeth Pierre episodes:

July 16, 2025 Romain Guillot fromager et brasseur
Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum.

Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.
Au coeur des fermentations et des terroirs.

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6min
July 23, 2024 Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel
Un podcast dédié au bien boire, manger, voyager

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9min
December 13, 2023 Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4
Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière !

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2min
December 13, 2023 Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3
De la douceur, on veut de la douceur !
Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog !

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1min
December 12, 2023 Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2
Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit?

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1min
December 11, 2023 Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1
Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023.
Jour 1 : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu Mostow

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2min
April 15, 2023 S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings.
Bienvenue en Flandre !
Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique.
Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo.
Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps !

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15min
December 28, 2022 S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille
Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage.
Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages !
Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation.

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31min
March 08, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell
Au milieu des champs.
En Bretagne.
Dans la ferme-Brasserie de Rozenn.
Objectif autonomie en orge, malts et houblons.
Et en énergie.
Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie.
Tout est dit.

Bonne écoute !

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10min
March 07, 2022 Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt
Microbiologiste fan de croque-monsieur.
D'où les Croq'n Bières !

Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager.

Bienvenue à Annecy chez Stéphanie Altermatt !
Bonne écoute !

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9min

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