Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, le podcast qui explore le futur du vin.

Je suis Chloé Fornari, experte marketing dans les vins et spiritueux.

Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium, nous recevons Sylvain Thibaud, fondateur de Tastee by WineSpace.

Tastee, c’est la solution qui veut révolutionner la connaissance du goût du vin : elle collecte les avis de dégustateurs pros, les analyse, les synthétise, les transforme en données fiables permettant de restituer le profil sensoriel des vins à grande échelle.

Au programme de cet épisode :

✨ Comment un expert du vin peut traduire ses sensations en mots,

✨ La façon dont Tastee transforme ces mots en données mesurables et utilisables,

✨ Et ce que cela change pour les acheteurs, consommateurs, et tous ceux de la filière qui veulent mieux comprendre ce qu’ils dégustent.

Bonne écoute 🎧

👉 Découvrez Tastee : Tastee.wine

👉 Linkedin Tastee by Winespace : Winespace : posts | LinkedIn

👉 Linkedin Sylvain Thibaud : Sylvain THIBAUD | LinkedIn

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Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, là où l’innovation rencontre l'univers passionnant du vin !

Je suis Célia Ricca, consultante en marketing digital et membre active de La WineTech.

Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium sur l’espace La WineTech Perspective, nous recevons Hervé Lemaire, fondateur de Selartag.

Selartag est une solution française qui combine étiquettes intelligentes RFID et application digitale pour transformer la gestion des caves.

Lors de l’enregistrement de cet épisode à Wine Paris, certains sujets étaient encore évoqués comme des projets… ils sont désormais réalité.

Au programme de cet épisode :

✨ Inventaires 10 à 20× plus rapides

✨ Livre de cave digitalisé et cartes des vins interactives toujours à jour

✨ Connexion aux logiciels de caisse pour plus de fiabilité et moins d’erreurs

✨ Intégration avec Dans Ma Bouteille pour afficher les données nutritionnelles et renforcer la transparence

✨ Traçabilité & authentification pour limiter les erreurs et donner confiance aux clients

Des partenaires de renom, tels que Thierry Marx, David Biraud ou Xavier Thuizat, ont déjà choisi Selartag et validé son efficacité.

Depuis Wine Paris, la solution s’installe dans des établissements prestigieux : Hôtel Lancaster, restaurant Héritages (Paris 8ᵉ), nouveaux clients à Beaune… autant de références qui confirment sa montée en puissance et l’utilité concrète qu’elle apporte à la filière.

Bonne écoute 🎧

👉 Découvrez Selartag : https://www.selartag.com/

👉 Linkedin Selartag

👉 Instagram Selartag

👉 Youtube Selartag

👤 Linkedin Hervé Lemaire

👤 Linkedin Marielle Lemaire

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#vin #innovation #wine #winetech #selartag #gestiondecave #digitalisation #traçabilité #WineParis2025 #Vinexposium

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Je suis Célia Ricca, consultante en marketing digital et membre active de La WineTech.

Cet épisode court et spécial, enregistré à Wine Paris 2025 sur l'espace La WineTech Perspective, met en avant notre partenaire Hillebrand Gori, acteur clé de la logistique internationale du vin et des spiritueux.

🎤 J'ai le plaisir d'accueillir Clément Desbois, Directeur Commercial Europe chez Hillebrand Gori, pour aborder une thématique majeure : comment digitaliser et décarboner la logistique vinicole ?

Dans ce bref échange, Clément partage les solutions concrètes mises en place par Hillebrand Gori pour accompagner la filière vers une logistique plus verte et plus efficace:

✨ Utilisation accrue de biocarburants, permettant jusqu'à 60% de réduction d'émissions de CO2.

✨ Développement du transport ferroviaire et du transport maritime vélique (bateaux à voile).

✨ Création d'une plateforme digitale simplifiant les démarches administratives et logistiques pour l'expédition de petites quantités.

Un épisode partenaire où nous valorisons également les entreprises qui s'engagent concrètement aux côtés des start-ups de La WineTech pour l’innovation dans la filière vin.

Bonne écoute 🎧

👉 Découvrez les services Hillebrand Gori : https://www.hillebrandgori.com/

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#vin #logistique #décarbonation #digitalisation #innovation #tech #winetech #HillebrandGori #partenaire #WineParis2025 #Vinexposium

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Cet épisode est présenté par Chloé Fornari, experte marketing & e-commerce dans les vins er spiritueux et coordinatrice du WineTech Tour.

Aujourd'hui, on parle vin, tech… et empowerment au féminin.

Notre invitée Aurélie Bucco (Forbes 30 under 30 2024) est la cofondatrice de Cuvée Privée.

Trois femmes, Marie, Morgane et Aurélie, ça dénote dans le monde du vin !

🎤 Leur idée de génie ?

L’adoption de parcelles de vigne, pour recevoir votre cuvée, issue de votre rang, signée par votre vigneron.

Circuit court, transparence totale et personnalisation ultime de l'expérience client !

Cuvée Privée (certifié B Corp), c’est aujourd’hui :

🍇 Une communauté de milliers d’adoptants et un e-shop en circuit court

💼 Une offre corporate qui cartonne

📈 3,5M € de CA en 2024, avec une team resserrée et ultra-efficace

Au menu de l’épisode :

✨ Comment personnaliser l’e-commerce du vin jusqu’au moindre détail

✨ Ce que leur levée participative a changé dans leur rapport à leur communauté

✨ Leur vision du futur : l'expérientiel, l'évènementiel, le développement d'une marque propre !

Spoiler : le e-commerce du vin bouge.

Pas demain. Maintenant.

Un grand merci à Aurélie pour ce partage inspirant – et engagé.

Bonne écoute 🎧

Cet épisode a été enregistré au salon Wine Paris 2025 by Vinexposium sur l'espace de la WineTech.

Il est aussi visionnable en format vidéo sur la chaîne YouTube de La WineTech.

Retrouvez Cuvée Privée et Aurélie :

Aurélie Bucco sur LinkedIn

Cuvée Privée sur LinkedIn et Instagram

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#vin #ecommerce #innovation #wine #startup #personnalisation #circuitcourt #girlpower #community #futureofwine #cuveeprivee

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Présenté par Célia Ricca, consultante en marketing digital (EtOH) et co-autrice du Livre Blanc Data 2025 de La WineTech.

Dans cet épisode exceptionnel enregistré au cœur de Wine Paris, nous abordons un sujet crucial : la DATA au service de la filière vin.

🎤 Nous avons le plaisir de recevoir Pierre-Auguste, fondateur de VinoTracker et membre actif de la WineTech, également co-auteur du Livre Blanc DATA 2025.

Pierre-Auguste nous partage son expertise et décrypte comment la data devient un véritable levier de compétitivité pour les professionnels du secteur : vignerons, syndicats, distributeurs ou start-ups.

Au programme de cet épisode :

✨ Pourquoi et comment la data transforme profondément la filière vin : de la vigne jusqu'à la commercialisation ?

✨ Des exemples concrets : météorologie prédictive pour les vignerons, cuves connectées dans les chais, outils CRM pour mieux connaître ses clients ou encore data économiques pour mieux comprendre ses marchés.

✨ Comment lever les freins à l’adoption de la data et quelles actions concrètes mettre en place dès aujourd'hui pour tirer parti de cette révolution ?

Découvrez avec nous les pistes d'action et les clés essentielles pour exploiter pleinement le potentiel encore sous-estimé de vos données !

Bonne écoute 🎧

👉 Retrouvez toutes ces informations en détail dans notre Livre Blanc Data 2025.

🎯 Vous êtes producteur ?

Vous ne maîtrisez pas parfaitement la performance de votre distribution ou ne connaissez pas précisément vos clients ?

En faisant parler vos propres données, vous pouvez facilement mesurer votre rentabilité et optimiser votre distribution.

👉 Pierre Auguste est votre partenaire idéal pour y voir plus clair. Contactez-le ! 

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Je suis Chloé Fornari, VP de l’écosystème La WineTech.

Aujourd'hui, nous plongeons dans le futur du vin avec une pionnière de la tech viticole : Sylvie Busca est CEO et co-fondatrice de Wine in Block, la startup française qui révolutionne le monde du vin avec la blockchain et des puces intelligentes.

🎤 Wine in Block est une entreprise créée en 2020, spécialisée dans la lutte contre la contrefaçon et les marchés parallèles des grands vins grâce à la blockchain et des puces intelligentes. Elle propose aussi aux marques de vins, champagnes et spiritueux, petits ou grands domaines, une solution tech qui leur permet de s’assurer que leurs caisses de vins soient stockées et transportées dans les meilleures conditions qui soient.

En 2022, Wine In Block a reçu le 1er prix de l'innovation "Agri/Food Tech" décerné par VivaTech. Tous les dispositifs sont fabriqués et encodés en France, et utilisent les blockchains les plus vertes du marché. 

Au programme de cet épisode :

✨ Décryptage de la blockchain : comment cette technologie assure-t-elle l'authenticité et la traçabilité dans la filière vin & spiritueux ?

✨ Les solutions proposées par Wine in Block : du Digital Passport au QWIB, en passant par Romane, découvrez comment ces outils protègent les bouteilles contre la contrefaçon et garantissent des conditions optimales de transport et de stockage.

✨ Les défis de l'adoption de la blockchain dans le secteur viticole !

✨ Comment utiliser la blockchain comme un levier marketing pour améliorer l'expérience client ?

Cet épisode a été enregistré au Wine Paris by Vinexposium 2025 by la WineTech et est disponible sur la chaîne YouTube de la WineTech en format vidéo.

Bonne écoute 🎧

Site web

Wine in Block

LinkedIn

Wine in Block

Sylvie Busca

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Wine in Block

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Je suis Chloé Fornari, VP de l’écosystème La WineTech.

Dans cet épisode, allons trinquer avec des bulles !

Quel plaisir que d'accueillir au micro du podcast Rodolphe Frerejean-Taittinger, CEO de Champagne Frerejean Frères et créateur de French Bloom, la marque de vins pétillants désalcoolisés.

🎤 French Bloom, c'est l’histoire de Rodolphe, de son épouse Maggie, ancienne directrice au Guide Michelin, et de Constance Jablonski, mannequin, qui ont décidé en 2021 de bousculer l’univers du vin sans alcool avec des cuvées d’exception.

French Bloom est une marque forte, ambitieuse, et résolument internationale :

• Une gamme de 4 cuvées
• 500 000 bouteilles produites en 2024
• Distribuée dans 50 pays

Une ascension qui va être propulsée avec la prise de participation de LVMH (environ 30%) dans French Bloom depuis octobre 2024.

Au programme de cet épisode :

✨ La "quête" de Rodolphe en R&D pour développer un vin complexe sans alcool de qualité

✨ Le choix d'un positionnement reprenant les codes du luxe et du prestige (tarifs, packaging, territoire de marque, univers de la fashion et du lifestyle)

✨ La surprenante cible French Bloom : les "flexidrinkers"

En bref, une vision : réinventer le luxe et la célébration… sans alcool. 🥂

On dit souvent dans notre filière que développer un excellent produit, c'est seulement 10% du travail de lancement d’une marque.

Découvrez les clés de succès qui ont permis à French Bloom d'exceller.

Cet épisode a été enregistré au Wine Paris by Vinexposium 2025 by la WineTech.

Bonne écoute 🎧

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French Bloom

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FRENCH BLOOM

Rodolphe Frerejean Taittinger

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French Bloom (@french.bloom)

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Je suis Chloé Fornari, VP de l’écosystème La WineTech.

Dans cet épisode, on trinque avec Nathalie Roudier, Product Designer et créatrice de l’application Winology.

"𝐋𝐚 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐯𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐥𝐞̀𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐭𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐆𝐞𝐧 𝐙 ? 𝐍𝐨𝐮𝐬, 𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐮𝐢 𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐬𝐮𝐫 𝐮𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮."

🍷 Winology c’est la nouvelle app 100% gratuite pour s’initier à l'œnologie.

Elle permet de découvrir les secrets du vin à son rythme, avec des parcours d’apprentissage sur 13 niveaux, du Piccolo au Melchior, composés de quiz amusants et interactifs.

Bref, c’est l’app qui nous manquait et qui contente les novices comme les connaisseurs de vin les plus charpentés, avec une tonalité fun qui est tout sauf "boring" !

Une conversation pétillante avec Nathalie qui nous a raconté :

✨ Les débuts difficiles de Winology : du refus initial d’un incubateur, à l'envolée du nombre d'utilisateurs (près de 10 000 utilisateurs en 1 an)

✨ Comment devenir Gen Z-friendly et capter une génération désintéressée par le vin. 2/3 des winologues ont entre 18 et 34 ans. Et en plus, ils y passent du temps : un utilisateur passe en moyenne 12 minutes sur l’app !

✨ L’intérêt de l'app pour les AOP : comment Winology rebooste l’engagement des consommateurs et ouvre de nouvelles perspectives pour l'industrie vinicole

Bonne écoute 🎧

Site web

Winology

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Winology : posts | LinkedIn

Nathalie Roudier 🦜 | LinkedIn

Instagram

Winology 🍷 (@winology.app) • Photos et vidéos Instagram

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Dans cet épisode, Teddy Pereira, co-fondateur de Solumatic, éditeur de logiciels viticoles, nous présente la fantastique solution Vitisoft à destination des domaines viticoles et professionnels des vins et spiritueux.

C’est LE logiciel qui simplifie la vie des vignerons :

✨ Leur meilleur allié pour se libérer un temps précieux : 3 jours de paperasse gagnés chaque mois grâce à un logiciel qui gère tout (gestion commerciale, DRM, logistique, CRM).

✨ Une IA au service de la vigne : conseils en temps réel, analyse des données clients, optimisation du suivi des stocks, automatisation de la facturation… autant d’outils permettant d’obtenir une vision claire de son activité, de prendre des décisions éclairées et de faire décoller sa stratégie commerciale !

✨ Un outil entièrement paramétrable et personnalisable : que vous soyez un domaine familial, un château prestigieux ou une brasserie innovante.

Plus de 2000 producteurs français l’utilisent déjà.

Loin des tableurs archaïques ou d’interfaces lourdes à manier, les retours d’expérience des producteurs témoignent d’une solution intuitive, modulable et surtout connectée à la réalité de chaque exploitation.

Et si c’était la clé pour que les vignerons sortent la tête de l’eau et se concentrent sur leur vrai métier : la vigne ? 🍷

Episode réalisé par Chloé Fornari, Directrice Marketing de la startup Bulles de Ruche et membre enthousiaste de l’écosystème La WineTech.

Pour suivre les actualités de Solumatic et de Teddy Perreira, c'est par ici :

Site web

Solumatic

LinkedIn

Teddy Pereira | LinkedIn

Solumatic (Vitisoft - Padawine - Viticode) : Présentation | LinkedIn

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#vin #spiritueux #agriculture #logicielviticole #innovation #digital #viticulture #brasserie #cidrerie #distillerie #producteur #vitisoft #wineTech

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Dans cet épisode, on trinque avec Gilles Raison, CEO du Petit Ballon.

🍷 Avec ses box qui décomplexent le vin et ses 23 millions € de CA en 2023, Le Petit Ballon réinvente notre manière de savourer chaque gorgée.

Une conversation pétillante avec Gilles qui m’a raconté :

✨ Les coulisses du Petit Ballon : des débuts visionnaires de Martin Ohannessian aux box qui enchantent aujourd’hui 100 000 abonnés chaque année.

✨ L’art de fidéliser : des abonnés fidèles au poste depuis 12 ans, des échanges réguliers entre les équipes et les abonnés pour recueillir du feedback et tester de nouveaux concepts, des cuvées signatures par la communauté Petit Ballon

✨ L’innovation : un sourcing ultra-sélectif par le nouveau sommelier Antoine Pétrus qui vise à mettre en lumière de nouveaux domaines, une logistique performante (17 secondes chrono par box !), des lancements produits qui cartonnent (Vincognito, la Dernière Goutte...), des inno technologiques (chatbot !)

Une vraie leçon de business, de convivialité… et de plaisir ! 🍷

Pour suivre les actualités du Petit Ballon et de Gilles Raison, c'est par ici :

Site web

Le Petit Ballon | Abonnement vin | Cadeaux et achat de vin en ligne

LinkedIn

Le Petit Ballon : posts | LinkedIn

Gilles Raison 🍇🚴‍♂️📱 | LinkedIn

Instagram

Le Petit Ballon (@lepetitballon) • Photos et vidéos Instagram

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