Le quart d'heure bidartar

Aujourd'hui on reçoit le plus basque des bretons, Erwan Momin de la Crêperie Ty Ouessant pour un échange aux saveurs bretonnes ! Il nous parle de sa crêpe-seller, victime de son succès grâce à la recette de son arrière grand-mère !

Aujourd'hui, on reçoit Jackie et Thierry de la Venta Gaxuxa !

Tous les deux ont fait du chemin ensemble et ont trouvé la recette idéale de leur restaurant : une combinaison parfaite entre générosité, amour des produits, convivialité et partage.

Aujourd’hui on reçoit Adrian Payen, pour un échange motorisé, au cours duquel il nous parle de ses deux passions, les sports mécaniques et le Pays Basque, et de comment il a réussi à combiner les deux pour créer : Pays Basque Expérience !

Aujourd'hui on reçoit Manon et Julia du Bidarteko Surf Club, pour un échange plein de swell au cours duquel elles nous parlent de ce club de surf historique et emblématique du village !

Aujourd'hui, nous recevons Florian Bouget de la Villa l'Arche !

Un établissement 4 étoiles où modernité et raffinement font bon ménage avec la culture basque. Un échange chaleureux, en toute intimité avec de belles anecdotes !

Aujourd'hui, on plonge dans le grand bain avec Allyson Baroukel ! Elle est maître nageur et nous présente en avant première, son nouveau projet : Bidarte'O, une vague de fraîcheur qui sent bon l'été !

Aujourd'hui, on passe au vert et on reçoit Livio Sasco pour un échange en pleine nature ! Il nous parle de son camping, de son histoire et de ses ambitions pour le préserver !

Aujourd'hui, nous recevons Anthony et Sébastien Poulhazan !

Ils sont frères, tous deux coachs sportifs, et ils sont à l'origine du Local Training & Squash ! Un lieu qui rassemble, en transmettant les valeurs du sport pour garder la pêche en toutes circonstances !

Cette semaine, nous avons reçu Aurélie et Guillaume Landrieu, ils sont frère et sœur et viennent tout juste de reprendre le Restaurant de la Plage du Centre, qu'ils ont baptisé "Anaia" !

Derrière ce nom, une belle histoire avec des anecdotes inédites sur leur parcours et la naissance de ce beau projet !

Aujourd'hui, nous rencontrons Benjamin et Rémy, les brasseurs de la nouvelle brasserie artisanale, La Clique ! Un échange houblonné où ils nous parlent de la naissance de ce beau projet, de leurs ambitions et de leur coup de cœur pour Bidart !