Je prends le prétexte de cette récente étude qualitative pour évoquer à nouveau la relation des personnes végétaliennes au monde médical et aux professionnel.les de santé. Cette thématique est révélatrice de la méconnaissance généralisée au sujet des alimentations végétales mais, bien que déprimant, ce constat offre des perspectives d’évolution intéressantes que je voulais mettre en lumière.

Ressources mentionnées dans la vidéo :

« Alimentations végétales : quelles sont les connaissances des professionnel-le-s de la diététique ? » : https://sohan-tricoire.fr/alimentations-vegetales-quelles-sont-les-connaissances-des-professionnel-le-s-de-la-dietetique/

Se former aux alimentations végétariennes :

https://vegeclic.com/ : outil d'aide à la prise en charge nutritionnelle des patient.es végétarien.nes et végétalien.nes

https://onav.fr/ : site de l’ONAV, observatoire national des alimentations végétales

« La science de l’alimentation végétale » par Léa Lebrun et Fabien Badariotti, paru en avril 2023 + « La meilleure façon de manger végétal », des mêmes auteur.es, paru en mars 2022

Répertoire des pro de santé référencé.es par l’ONAV : https://onav.fr/trouver-un-e-pro-de-sante/

Quelques astuces pour des infos fiables au sujet des alimentations végétales :

L’étude mentionnée dans cette vidéo :

Sohan TRICOIRE