Cette conférence a été donnée dans le cadre des SitP Bruxelles le 28 octobre 2023. Skeptics in the Pub Bruxelles est un cycle de conférences mensuelles organisé par le Comité Para asbl.

Ça fait pas mal de temps que je n’avais pas fait de vidéo, mais là j’avais une envie pressante de vous parler d’un film que j’ai regardé hier soir et que j’ai trouvé particulièrement chouette. Et vous vous doutez sûrement que si je vous en parle, c’est parce que ça cause de véganisme…

Ce film, c’est « Le combat d’Alice », un film français de Thierry Binisti qui a été diffusé sur France 2 le 25 mars dernier et qui est disponible gratuitement en replay sur France TV jusqu’au 29 septembre 2025 (par ici : https://www.france.tv/series-et-fictions/films-tv/7061642-le-combat-d-alice.html).

Sohan TRICOIRE

Aujourd’hui je voulais vous parler brièvement de la stigmatisation des personnes véganes et de « végéphobie ».

📌 Retrouvez cette vidéo sous forme d'article ici : https://sohan-tricoire.fr/stigmatisation-des-personnes-veganes-et-vegephobie/

➡️ L’ouvrage auquel je fais référence est le suivant : Yanoula Athanassakis, Renan Larue, William O’Donohue, « The Plant-based and Vegan Handbook, Psychological and Multidisciplinary Perspectives », 2024, chapitre 23 « Vegan Stigma » par Kelly L. Markowski.

➡️ L’excellent article « Ceci n’est pas de la végéphobie » rédigé par Ophélie Véron : https://antigone21.com/2017/10/11/ceci-nest-pas-de-la-vegephobie/

➡️ Ma vidéo sur le rapport des végétalien.nes à la médecine : https://youtu.be/9I6M2Dajocw

Sohan TRICOIRE

Que disent les végétarien·nes et végétalien·nes au sujet des aliments ultra-transformés tels que les substituts végétaux à la viande et aux produits laitiers ?

📌 Retrouvez cette vidéo au format écrit ici : https://sohan-tricoire.fr/aliments-ultra-transformes-quen-disent-les-vegetarien·nes/

➡️ L’étude mentionnée est la suivante : Haneberg J, Molin M, Gjeitung Byfuglien M, Garnweidner-Holme L. Vegetarians' and vegans' experiences with and attitudes towards ultra-processed foods (UPF): a qualitative study. BMC Nutr. 2024 Sep 12;10(1):121. doi: 10.1186/s40795-024-00925-y.

➡️ « Alternatives végétales à la viande et au produits laitiers : mieux les choisir ! » : https://youtu.be/xDN-qi_qoNQ

➡️ « Légumes secs : les véritables super-aliments ! » : https://youtu.be/ciJmIFe7TIk

➡️ « Aliments ultra-transformés: vont-ils ruiner votre santé ? - N&Z Épisode 3 » : https://www.youtube.com/watch?v=iUNzjfje0nQ&

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Petite capsule de réaction à l'actualité suite au décès d'Irène Grosjean et de Daniel Kieffer, naturopathes de renom. Les ressources mentionnées dans la vidéo sont ici :

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Une fois n’est pas coutume, je ne vais pas vous parler d’alimentation… Enfin si, un peu. Mais pas que. Puisqu’on va en fait parler de véganisme, à travers une revue critique du film « Carnage », réalisé par Simon Amstell en 2017. Ce n’est pas un format habituel mais j’ai eu plaisir à travailler sur ce qui ressemble un peu à un épisode de podcast, alors j’espère que vous aurez plaisir à l’écouter. Vous pouvez également retrouver ce contenu au format écrit sur mon blog ici : https://sohan-tricoire.fr/?p=1724

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00:00 Intro

Lorsque l’on reçoit en consultation diététique un·e patient·e séropositif·ve au VIH, on peut être amené·e à se poser tout un tas de questions tant les informations disponibles sur le VIH et le Sida sont contradictoires : Est-ce que je dois prendre des précautions particulières pour recevoir cette personne sans prendre de risque ? Est-ce que je dois formuler des recommandations spécifiques ? Quels sont les points de vigilance sur lesquels je dois me concentrer ?

➡️ Pour voir ce contenu sous forme d'article : https://sohan-tricoire.fr/prise-en-charge-dietetique-des-personnes-vivant-avec-le-vih/

📌 Ressources généralistes :

📌 Ressources spécifiques aux professionnel·les de santé :

📌 Sur la sérophobie :

📌 Statistiques récentes françaises sur le VIH et le Sida en France :

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