Né en 1567 dans le duché de Savoie, saint François de Sales fut ordonné prêtre par l'évêque de Genève. Et c'est en pleine terre protestante qu'il fut envoyé : dans le Chablais, au nord de la Savoie, près du lac Léman. Infatigable évangélisateur, prédicateur de renom et père spirituel, il sut tout de suite se faire aimer par son humilité et sa joie. Il est docteur de l'Église et patron des journalistes.

Saint Jean l'Aumônier vécut à Chypre, au VIIe siècle, et devint patriarche d'Alexandrie. Il distribua toute sa fortune aux pauvres. On disait que plus il donnait, plus il recevait. Mais certains le critiquaient et faisaient croire que des pauvres le trompaient. Saint Jean l'Aumônier répondait : "Je préfère être floué dix fois plutôt que manquer de charité !"

Saint Vincent de Saragosse était diacre en Espagne et bel orateur. Il fut mis à mort en 300 (ou 305) après avoir subi la torture. Il serait mort dans la joie tout en chantant des psaumes. Son culte est très répandu dans les pays des vignobles. Mais on ne sait pas bien pourquoi il est devenu le saint patron des vignerons.

Sainte Agnès était une très jeune fille de 12 ou 13 ans qui mourut volontairement pour sa foi à Rome, en 306. Très vite, la nouvelle de sa mort s'est répandue dans tout l'Empire romain et Agnès devint un personnage légendaire, célébré pour sa jeunesse, sa pureté, son courage et sa foi. Elle serait ensevelie dans les catacombes de Sainte-Agnès.

Saint Sébastien est souvent représenté par les peintres comme un beau jeune homme dénudé criblé de flèches et attaché à une colonne. Pourtant, on sait peu de choses sur lui. Il était officier dans l'armée de Dioclétien et mourut en martyr pour avoir soutenu ses coreligionnaires dans leur foi. Il fut honoré dès le IVe siècle, mais ce n'est qu'au VIe siècle que les hagiographes lui ont imaginé cette Passion qui a inspiré tant d'artistes.

On sait peu de choses sur saint Marius, qui vécut au IIIe siècle. Noble persan, il partit en pèlerinage à Rome, avec son épouse sainte Marthe et ses deux fils saints Audifax et Abacuc. Et ce, malgré les persécutions contre les chrétiens sous l'empereur Dioclétien. Ils moururent en martyrs après avoir aidé et soutenu la communauté chrétienne.

Sainte Marguerite de Hongrie (1242 - 1271) est la nièce de sainte Élisabeth de Hongrie et de sainte Agnès de Prague. Cette princesse entra à douze ans au couvent des dominicaines près de Budapest. Elle aurait pu faire un mariage royal mais elle choisit de se consacrer à Dieu. Elle vécut dans l'humilité et la charité.

Selon "La Légende dorée", Roseline, la fille du marquis de Villeneuve, cachait dans son tablier du pain pour le porter aux pauvres. Un jour, son père voulut la surprendre et lui demanda d'ouvrir son tablier : miracle ! Une brassée de rose s'en échappa. Plus tard, elle fut prieure de la chartreuse du Var. Cinq ans après sa mort en 1327, son corps fut retrouvé intact. Il est exposé dans une châsse conservée dans la chapelle Sainte-Roseline, aux Arcs. Un bâtiment restauré par Chagall et Giacometti.