Leaf my Footprint

Quel dito d’olio che resta in padella dopo una frittura può fare molta strada. In questa puntata di Leaf my Footprint – Cittadini a impatto lieve lo seguiamo insieme a Miriam Kisilevsky e Rosario Capponi dell’associazione Non solo parole, che a Genova si occupa del recupero degli oli esausti e di altri materiali. Scopriamo perché l’olio disperso nell’ambiente toglie ossigeno all’acqua, al terreno e alle piante, e come invece, raccolto, diventa biodiesel: una risorsa rinnovabile che si rigenera a ogni raccolto. Poi la parte pratica: lasciar raffreddare l’olio, versarlo con un imbuto in una bottiglia di plastica e portarlo all’isola ecologica, al punto di raccolta mobile o nei contenitori ospitati da parrocchie, circoli e sagre. Senza dimenticare quante volte si può riutilizzare per friggere. C’è anche un risvolto sociale: per ogni chilo raccolto l’associazione riceve un contributo che destina interamente ai progetti per le donne che escono dalla violenza domestica. Per sapere dove si trova il punto di raccolta più vicino a te, cerca Non solo parole sul web, su Facebook o su Instagram.

Si inaugura Leaf my Footprint - Cittadini a impatto lieve parlando di come ci spostiamo in città.
Al microfono due voci complementari: Filippo Repetto, fondatore dell'eco-negozio La Formica, che per una volta si presenta come "uomo della strada" e ciclista quotidiano, e Andrea Garibaldi, sustainability manager e attivista per la mobilità sostenibile dal 2009, che da dodici anni vive con la sua famiglia senza auto. Si parte da una domanda: esiste davvero una città "poco adatta" alla bici?
Da lì il racconto si allarga: la bici elettrica che appiattisce i saliscendi, le città 30 già realtà in mezza Europa, il senso di sicurezza che frena tanti, le cargo bike condivise, la bici pieghevole da portare su treni, bus e metro, il car sharing elettrico per quando l'auto serve davvero.
E poi Genova, con le sue funicolari, i suoi ascensori e la rete di percorsi pedonali che la attraversa. Chiude una riflessione sul tempo: ogni spostamento ne chiede, e quel tempo può diventare decompressione, movimento, scoperta.
Il suggerimento finale è semplice: rispolverare la bici in cantina e provare a vedere cosa succede.