L’Italie a tant de choses à nous offrir et parmi elles : ses vins.

D’après Georges Brassens, le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher mais celui qu’on partage. Il a tellement raison. Le vin égaille un repas et apporte de la couleur à un plat. Dans cet article nous verrons 4 vins italiens qui accompagneront tout votre repas (où les acheter, comment les déguster, avec quels plats les accommoder) afin que vos repas se fassent dans le plaisir.

Servir et déguster des vins

Avant de voir la liste des 4 vins, je vous propose de voir quelques notions de base d’œnologie qui vous permettront d’avoir une dégustation de vins encore meilleure.

La température du vin

On admet généralement que les vins jeunes doivent être servis à une température plus basse que les vins matures.  Pour pouvoir servir votre vin à bonne température, vous pouvez vous équiper d’un thermomètre de vin. Par exemple : ce bracelet en acier vous permet sans avoir à toucher le vin de savoir s’il est à bonne température en le plaçant sur la bouteille.

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