KEG MANAGEMENT | Entreprise 100% québécoise

On vous emmène à Mercier, en Montérégie, à la rencontre de Benoît Boursier, artisan-cidrier et fondateur de La Cidrerie d’un hectare, la plus petite cidrerie au Québec… mais aussi l’une des plus singulières.

Issu d’une longue lignée de producteurs de pommes, Benoît est le premier de sa famille à se lancer dans la transformation artisanale. Ici, chaque cuvée est le fruit d’un travail minutieux, d’un lien intime avec le terroir… et d’un instinct affûté.

Dans cet épisode, nous discutons :
🍏 De l’histoire familiale derrière la cidrerie,
🍎 De la fabrication de cidres d’exception, comme le rosé Rosebud ou le houblonné Jumelé,
🏅 Du succès de son cidre de glace primé,
🛒 Et de son modèle de distribution local, humain et direct.

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