Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

Imaginez devoir satisfaire cinq brasseries, chacun avec sa propre vision de la bière parfaite. Comment orchestrer la production de cinq visions distinctes tout en préservant l’identité unique de chacune et en utilisants des produits locaux?

C’est le défi quotidien d’Anthony Dupré Coordonnateur de production et responsable Qualité du Collectif brassicole Ensemble, qui nous dévoile dans cet épisode les coulisses d’une collaboration aussi ambitieuse que fascinante. Entre création de nouvelles recettes et gestion méticuleuse de la qualité, il nous explique comment cette alliance redéfinit les standards de l’industrie. Ceci est notre deuxième entrevue

Au menu de la discussion :
🍺 Une stratégie assumée : conquérir d’abord son marché local,
🌾 Le choix d’un approvisionnement 100 % québécois avec Innomalt — un partenariat qui valorise la proximité, la qualité et l’innovation
🌍 Comment un écosystème régional fort peut assurer la croissance d’une PME brassicole

Une conversation inspirante sur la collaboration, la résilience et l’avenir de la bière indépendante au Québec.

INNOMALT

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• Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles.