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Les habitudes de consommation changent vite. Alors que la consommation d’alcool diminue, particulièrement chez les 18-34 ans, les boissons fonctionnelles connaissent une croissance fulgurante à l’échelle mondiale. Le marché, évalué à 175,5 milliards de dollars US en 2022, pourrait atteindre 339,6 milliards d’ici 2030 — un signal clair que les consommateurs recherchent des produits plus sains, rafraîchissants et porteurs de bienfaits.

C’est dans ce contexte que Pit Caribou, pionnier du mouvement microbrassicole québécois, dévoile FRÜBB, une nouvelle ligne de boissons sans alcool développée avec une approche artisanale et ancrée dans l’histoire.

🔹 FRÜBB, c’est quoi ?
Une boisson gazeuse élaborée à partir d’une macération de vrais fruits dans du vinaigre de cidre de pomme, mariée ensuite à de l’eau pétillante. Résultat : une boisson saine, désaltérante, pleine de saveur et… à 0 % alcool.

« On voulait offrir quelque chose d’authentique, qui respecte nos valeurs et notre savoir-faire tout en répondant à l’évolution du marché », explique Jean-François Nellis, copropriétaire de Pit Caribou.

Avec FRÜBB, la brasserie gaspésienne étend son expertise au-delà de la bière pour rejoindre une nouvelle génération de consommateurs — sans renier son ADN artisanal. Nous discutons de la microbrasseries (of course!), de cette nouvelle offre, des tendances, et plus encore.

👉 Frübb est disponible sur PivoHub. 

En partenariat avec PivoHub , Baron Mag lance une série d’entrevues et d’articles mettant en lumière leurs partenaires et l’univers de l’alimentation au Québec et en Ontario. Cette série valorisera les entrepreneurs alimentaires à découvrir et offrira des insights sur les tendances et pratiques du secteur.

Objectif : Mieux comprendre l’univers de l’alimentation et des données pour aider les entreprises à améliorer leur performance.

Partenariat avec PivoHub : La série d’articles présentera la manière dont PivoHub peut soutenir votre entreprise grâce à ses fonctionnalités et outils de gestion de commandes et de données.

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Baron Mag & PivoHub : nouveau partenariat de contenu et stratégique