C'est la saison des agrumes et la Fête du citron bat son plein jusqu'au 1er mars dans la capitale française du citron : Menton, à la frontière de la France et de l'Italie. C'est pourquoi Stéphane MERCERON vous propose de le suivre à Neuillé-le-Lierre (37) "visite de chef" au restaurant Liberté, une table dont chef Romain Thévenon travaille uniquement les agrumes de Menton et seulement en saison. L'occasion de découvrir un chef cuisinier créatif et low carbone, l'esprit d'un lieu et des agrumes made in France de grande qualité.

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