Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, les asperges de la Sarthe sont là et n'attendent que vous. Une profusion de couleurs et de saveurs dans nos assiettes que nous conseille vivement cette semaine Chef Graffiti. Tout comme Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay, qui pour son hit parade des légumes du moment, a choisi en première position, l'asperge. Suivis de près par les petits pois, la rhubarbe, le primevère et la coriandre.

Sans oublier la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui nous propose aujourd'hui " Recettes faciles pour une cuisine saine ", des plats savoureux, simples à préparer, à déguster au quotidien. Un livre édité par Que Choisir.

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