Dans les Grisons, un projet appelé "paysans du climat" a été lancé. Ce projet de lʹOffice Cantonal de lʹAgriculture concerne 50 agriculteurs qui sʹengagent à travailler dans une optique de durabilité. Mais comment mettre cela en pratique quand on fait déjà face à un défi: être paysan de montagne, notamment en Engadine, à 1700 mètres dʹaltitude?