Olivier nous donne envie d'aller s'installer aux Caves d'Alex, le repère des gastronomes à Ixelles.
Alex et Hugues y partagent une passion pour les produits de première qualité et proposent une cuisine française de haut vol : Quenelles de brochet sauce Nantua , Ris de veau poêlé, béarnaise de homard, légumes, frites à la graisse de bœuf, Entrecôte bordelaise...

Le duo a été rejoint par Stéphane Dardenne, le Meilleur sommelier de Belgique.

Les Caves d’Alex
Rue Eugène Cattoir 14 à 1050 Ixelles
www.lescavesdalex.be
Tél : 02/540 89 37

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