L'évasion berrichonne

Les champignonnières de Sologne


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Vu de dehors ... des conteneurs, comme d'autres, dans une zone industrielle de Vierzon. Oui, mais dedans on y cultive ... Des champignons !

De la production à la commercialisation, jusqu'à la cuisson par les grands chefs de la France entière, Olivier Rivet "le patron" évoque l'épopée de ses shiitakés.

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L'évasion berrichonneBy Catherine Brys