Les champignons, et notamment les champignons européens sont un trésor nutritionnel aux multiples saveurs, textures et préparations possibles. C'est ce que tente de démonter la filière européenne des champignons, l'association European Mushrooms, et notamment en ce qui concerne le Snacking, de plus en plus tendance, en nous proposant de nombreuses et nouvelles idées de recettes pour déguster les champignons cultivées. Plus de précisions cette semaine avec Yanne Boloh.

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