durée : 00:05:47 - La cuisine italienne et la fourme de Montbrison au Mazarin resto - À Andrézieux-Bouthéon, la pizzeria Le Mazarin marie l’Italie et le Forez dans des pizzas à la fourme de Montbrison. Son chef, Olivier Olivier, passionné depuis plus de 30 ans, partage sa recette de la pâte fine et ses secrets pour sublimer le célèbre fromage bleu forézien.
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