durée : 00:04:10 - Circuits courts, ici Drôme Ardèche - Installé à Grâne, Mathéo Chastel, 27 ans, fait le pari du bio et du circuit court. Avec son atelier et deux boutiques à Crest et au Pouzin, il défend un savoir-faire artisanal, une fabrication locale et la transmission de son métier à une nouvelle génération de boulangers.
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