Les émissions de savoir de France Culture

durée : 00:58:32 - Concordance des temps - La vitalité de la légende du roi Arthur et de ses compagnons chevaliers est demeurée, au long des siècles, à peu près inaltérée. Martin Aurell en considère les ressorts et tente d’en comprendre la dynamique. - réalisation : Yaël Mandelbaum - invités : Martin Aurell Professeur d’histoire médiévale à l'Université de Poitiers, spécialiste des Plantagenêts et de la légende arthurienne

durée : 00:58:19 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - L’électrophysiologiste Armelle Rancillac travaille sur les mécanismes impliqués dans la régulation du sommeil lent, en particulier les interactions entre neurones et astrocytes d’une zone particulière : le noyau ventrolatéral préoptique, ou VLPO. Comment facilitent-elles l’induction du sommeil ?

- réalisation : Olivier Bétard - invités : Armelle Rancillac Électrophysiologiste, chercheuse Inserm en neurosciences au Centre interdisciplinaire de recherche en biologie (CIRB) du Collège de France

durée : 00:58:50 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - L’activité des cerveaux d’individus peut se synchroniser lors d’une interaction, comme le toucher affectif chez un couple. Les mécanismes sous-jacents à ce phénomène restent encore méconnus. Comment la technique de l’hyperscanning permet-elle d’étudier cette synchronie ? Comment l'interpréter ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Guillaume Dumas Professeur agrégé de psychiatrie computationnelle à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheur au CHU Sainte-Justine et membre du MILA, l’Institut Québécois d’Intelligence Artificielle.; Xavier Alario Directeur de recherche CNRS au Centre de recherche en psychologie et neurosciences à Aix Marseille Université

durée : 00:58:24 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Pourquoi certains aliments nous dégoûtent-ils ? Quelle est la place du dégoût dans les troubles du comportement alimentaire ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Rebecca Shankland Psychologue; Pierre Léger Philosophe; Claire Margat Philosophe

durée : 00:58:27 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - La taille du cerveau de nos ancêtres n'a cessé d'augmenter jusqu'à il y a 300 000 ans, lorsqu'est apparu Sapiens. Depuis, sa forme n'a cessé d'évoluer. La paléoneurologie retrace l'évolution du cerveau et tente de distinguer en quoi ses lobes et ses connexions font la spécificité de notre espèce. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Antoine Balzeau Paléoanthropologue, chercheur au CNRS et au Muséum national d’Histoire naturelle. ; Jean-Jacques Hublin Paléoanthropologue, titulaire de la chaire de paléoanthropologie au Collège de France.

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Au-delà de sa fonction nutritive, la nourriture revêt une dimension artistique lorsqu'elle devient un moyen d'exprimer sa créativité. L'imagination est un ingrédient clef pour transformer chaque plat en œuvre visuelle et gustative où couleurs, formes et saveurs se mélangent pour éveiller les sens.

- réalisation : Nicolas Berger - invités : Claire Dixsaut Scénariste et auteure cinématico-gastronome; Kilien Stengel Enseignant-chercheur à l’Université de Tours, spécialiste de l’alimentation et des sciences de la communication; Jean-Baptiste André Professeur de philosophie au Lycée du Grésivaudan à Meylan et spécialiste de la cuisine gastronomique

durée : 00:58:48 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - La proprioception est un sens méconnu et multidisciplinaire qui nous donne accès à notre corps dans l’espace. En quoi l’étude de la proprioception et de ses troubles pourrait-elle ouvrir la voie à des avancées majeures, tant sur le plan thérapeutique que philosophique ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Anne Kavounoudias Chercheuse au Centre de recherche en psychologie et neurosciences, directrice de l’équipe Corps & Multisensorialité et professeure de neurosciences à Aix Marseille Université; Frédérique de Vignemont Directrice de recherche CNRS, directrice adjointe de l'Institut Jean Nicod

durée : 00:58:17 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les interdits alimentaires évoquent souvent la religion, mais des régimes non religieux, comme le végétarisme, émergent aussi. Ces choix questionnent nos habitudes : pourquoi tout ce qui est comestible n’est-il pas consommé ? Et pourquoi considère-t-on certains aliments comme comestibles ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Olivier Assouly Enseignant à l’ESAD Reims et à l’ESDMAA; Florence Burgat Philosophe, directrice de recherche à l’ENS

durée : 00:58:46 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Avec un coût de production minime, aucun effet secondaire et un effet thérapeutique bénéfique avéré, l'effet placebo, phénomène psychobiologique, semble omniprésent dans le processus thérapeutique. Que connaît-on des mécanismes cérébraux impliqués, en particulier dans l’effet placebo analgésique ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Didier Bouhassira Médecin neurologue et directeur de l’unité Inserm “Physiopathologie et Pharmacologie Clinique de la Douleur” (LPPD) de l’hôpital Ambroise Paré à Boulogne-Billancourt.; Gregory Scherrer Professeur de biologie cellulaire, physiologie, neurosciences et pharmacologie, chercheur à l’Université de Caroline du Nord

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Si se nourrir est un besoin, on ne peut ignorer la dimension de plaisir, voire de jouissance, qui l'accompagne. Tous les sens sont mobilisés, en particulier le goût, grand oublié de la tradition philosophique. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Michel Wittmann Professeur des universités en littérature française; Diana Cardenas Médecin; Corine Pelluchon Philosophe, professeure à l'université Paris-Est Gustave Eiffel, spécialiste de philosophie politique et d'éthique normative et appliquée