Les émissions de savoir de France Culture

durée : 00:58:27 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - En chauffant des métaux issus du cuivre avec du sable et du natron, les Égyptiens ont créé le premier pigment artificiel : le bleu égyptien, principal bleu utilisé en peinture murale dans l’Antiquité. Après trois millénaires de monopole, l’Italie le reproduit dès le Ier siècle. Avec quelle recette? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Philippe Walter Chimiste et historien des techniques de l'art, directeur de recherche CNRS au laboratoire d’archéologie moléculaire et structurale (LAMS), membre de l’Académie des Sciences; Anne-Solenn Le Hô Physicienne au Centre de recherche et de restauration des Musées de France (C2RMF), responsable du groupe Peinture du département Recherche.

durée : 00:58:33 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Le temps irrigue l’ensemble de l'œuvre de Jankélévitch avec ses deux notions piliers : son irréversibilité et la question de l’instant. De ce constat radical découle l’idée que "ce qui est passé demeure irrémédiablement perdu" et une éthique de l’occasion : saisir l’instant ou le perdre à jamais. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Robert Maggiori Philosophe, critique littéraire au journal "Libération" et co-fondateur et président du Jury des Rencontres philosophiques de Monaco; Frédéric Worms Philosophe, directeur de l'École Normale Supérieure (Ulm)

durée : 00:58:21 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Au 19ᵉ siècle, les matières grasses extra-européennes deviennent les premières denrées coloniales importées en Europe, devant le sucre et le café. Pourtant, un siècle plus tard, le beurre est la seule graisse mise à l’honneur dans les livres de recettes. Où sont donc passés les gras coloniaux ?

- réalisation : Thomas Beau - invités : Nicolas Kayser-Bril Journaliste et docteur en anthropologie

durée : 00:58:19 - La Science, CQFD - par : Natacha Triou, Antoine Beauchamp - Les pyramides et le mystère de leur construction fascinent depuis des siècles les archéologues comme l’opinion publique. Derrière le fantasme et les controverses, ces édifices sont avant tout des concentrés de savoirs. Que peuvent-ils nous apprendre des sciences et techniques de l'Égypte antique ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Franck Monnier Ingénieur, égyptologue, chercheur CNRS dans l’équipe HASAé, laboratoire ArScan; Emmanuel Laroze Architecte, ingénieur de recherche au CNRS laboratoire Orient et Méditerranée.

durée : 00:31:39 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - Suffit-il de sortir du foyer pour échapper à la domination masculine ? Selon l’anarchiste américaine Voltairine de Cleyre, l’émancipation des femmes ne saurait se contenter de l’indépendance matérielle. - réalisation : Sorj Leroy - invités : Alice Béja Maîtresse de conférence en civilisation américaine à Sciences Po Lille et chercheuse au CERAPS

durée : 00:59:18 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - ArcelorMittal, Novasco, et récemment, Brandt : de liquidations en plans sociaux, la désindustrialisation française interroge l’usage des aides de l’Etat aux industriels. Début ensuite de la série "Pensées féministes du travail", avec un premier épisode dédié à l'anarchiste Voltairine de Cleyre. - réalisation : Sorj Leroy - invités : Nadine Levratto Économiste et directrice de recherches au CNRS; Olivier Lluansi professeur au Conservatoire national des Arts et Métiers (CNAM) auteur de Réindustrialiser, le défi d’une génération (Déviations, 2024); Alice Béja Maîtresse de conférence en civilisation américaine à Sciences Po Lille et chercheuse au CERAPS

durée : 00:27:40 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine - ArcelorMittal, Novasco, et récemment, Brandt : de liquidations en plans sociaux, la désindustrialisation fait l'actualité des territoires français. S'il s'explique par la concurrence et la conjoncture, le phénomène questionne aussi l’usage des aides de l'État par ses anciens fleurons. - réalisation : Sorj Leroy - invités : Nadine Levratto Économiste et directrice de recherches au CNRS; Olivier Lluansi professeur au Conservatoire national des Arts et Métiers (CNAM) auteur de Réindustrialiser, le défi d’une génération (Déviations, 2024)

durée : 00:58:06 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - L’amour est la première des vertus, selon Jankélévitch, et commence par un oui sans réserve à autrui : une affirmation inconditionnelle de sa valeur et de sa préférabilité.

- réalisation : Nicolas Berger - invités : Cynthia Fleury Philosophe et psychanalyste française; Robert Maggiori Philosophe, critique littéraire au journal "Libération" et co-fondateur et président du Jury des Rencontres philosophiques de Monaco

durée : 00:58:27 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - De la naissance de la diététique dans l’Antiquité grecque à la science nutritionnelle contemporaine, les liens entre alimentation et santé ont beaucoup évolué. L’alimentation joue un rôle central dans la santé et peut être abordée de façon médicale, scientifique, sociale, religieuse ou genrée. - réalisation : Thomas Beau, Laurence Millet - invités : Bruno Laurioux Professeur émérite à l’université de Tours, président de l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation

durée : 01:00:02 - La Conversation scientifique - par : Etienne Klein - On sait que les chiens n’ont cessé d’évoluer à notre contact, que la domestication les a dotés de capacités que n’avait pas leur ancêtre commun, le fameux loup gris. Mais qu’échangeons-nous vraiment avec eux ? Que perçoivent-ils de ce que nous leur disons ? Et que savons-nous de ce qu’ils pensent ? - invités : Anne-Lise Giraud Neuroscientifique, spécialiste du langage et de ses pathologies