durée : 00:03:14 - Savoir-faire en Périgord - Des Charentaises 100% artisanales à Thiviers

durée : 00:02:42 - Savoir-faire en Périgord

durée : 00:02:17 - Savoir-faire en Périgord - De bons gâteaux et biscuits ne demandent qu'à être emballés avant d'arriver chez vous...

durée : 00:02:26 - Savoir-faire en Périgord - Un pâtissier est à la tête de la fabrication des gâteaux et biscuits de la maison « Lou Cocal », à Sarlat, et entend bien vous faire fondre avec sa guimauve.

durée : 00:02:28 - Savoir-faire en Périgord - Produire des biscuits et gâteaux, c'est bien. Les distribuer est une autre paire de manches...

durée : 00:02:29 - Savoir-faire en Périgord - Pour craquer de plaisir gourmand, venez à la rencontre d'Olivier Charpenet et de sa maison « Lou Cocal », à Sarlat.

durée : 00:02:44 - Savoir-faire en Périgord - Célia Brun fait partie de l’équipe qui, sur réservation uniquement (05 53 80 89 57), vous permet de faire le tour du Domaine « Le Caviar de Neuvic » avec, au final, une partie dégustation.

durée : 00:02:32 - Savoir-faire en Périgord - Aujourd’hui, depuis la Dordogne, le caviar est réclamé à travers la France comme à l’international ; Julien Lamotte est l’administrateur des ventes du « Caviar de Neuvic » et veille tout particulièrement au respect des engagements pris auprès des clients.

durée : 00:02:37 - Savoir-faire en Périgord - En son laboratoire, à Neuvic, Katleen Moreau veille à ce que le caviar qui lui est confié soit accompagné avec le plus grand soin…

durée : 00:02:15 - Savoir-faire en Périgord - En Dordogne, Antoine Sekli est Responsable de l’élevage des esturgeons au sein de l’entreprise « Le Caviar de Neuvic ».