durée : 00:03:44 - Bienvenue chez vous en Périgord - Ce samedi à Saint-Aulaye, la foire automnale de la latière met à l’honneur les produits locaux avec des spécialités comme les goujonnettes de carpe. Valérie Faury, piscicultrice, partage son savoir-faire et valorise les poissons d’étang face à la hausse des prix du poisson de mer.