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Dans le pavillon 3, à la découverte de la Maison Egiazki
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Marina nous parle de la brasserie Akerbeltz
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L'entreprise familiale a obtenu 5 médailles, dont l'Or sur le jambon sec !
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Sur le stand de la Nouvelle Aquitaine, IGP Tomme des Pyrénées et Fermiers du Béarn représentés !
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Nous sommes avec Valérie, productrice de nombreux produits à base de piment d'Espelette
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nous sommes avec Marieludovie de Marcillac, des Collines de Besplas, productrice de lavande.
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On échange sur le changement climatique et le secteur de l'apiculture avec la Miellerie des Clauses !
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On écoute Stéphane Linou, expert associé au laboratoire sécurité défense du CNAM, pionnier du mouvement Locavor national, et auteur du livre "Résilience alimentaire et sécurité nationale"
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