Récemment étoilé, le chef Ludovic Nardozza sublime les produits de saison dans son restaurant Asterales, où il réinvente notamment la rhubarbe

Les lève-tôt - Quand la rhubarbe devient un plat gastronomique

De 5h50 à 5h55, Benjamin Glaise met en lumière ceux qui se lèvent tôt : artisans, restaurateurs, commerçants, agriculteurs... Du lundi au vendredi, découvrez les métiers matinaux et les histoires de ces professionnels passionnés sur Sud Radio.

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