Entrez dans l’atelier de Rémi Michun, imprimeur à Alès, où le papier, l’encre et les machines racontent des histoires uniques. Entre passion pour la Formule 1, amour du Gard et engagement humain, chaque épisode vous fait vibrer au rythme des gestes et des rêves d’un artisan qui transforme son métier en art.

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Plongez au cœur du Bois de Païolive, au pied du Parc national des Cévennes, pour une exploration inédite de la Grotte de la Cocalière. Dans ce podcast, nous scrutons les milieux hypogés et épigés, décodant les échanges fascinants entre le monde souterrain et la surface. Comment la vie sous terre dialogue-t-elle avec la forêt et les rivières au-dessus ? Quels secrets recèlent ces écosystèmes uniques ?

Guidés par Gunther Fleck, scientifique de formation et expert en faune, flore et géologie locale, nous partons à la rencontre des espèces endémiques qui peuplent ces mondes contrastés. Grâce à ses analyses, il nous aide à comprendre les interactions complexes entre les cavités souterraines, leur biodiversité hypogée et l’écosystème épigé environnant.

Entre science, aventure et émerveillement, ce podcast révèle la richesse et la fragilité d’un territoire où la vie circule entre ciel et grottes.

https://www.grotte-cocaliere.com/

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Plongez dans les entrailles mystérieuses de la Grotte de la Cocalière à Courry aux côtés d’enthomologistes spécialistes des cavernicoles, en quête d’espèces rares et endémiques qui peuplent ces mondes souterrains.

Depuis les premières explorations de Philippe Leclerc, biospéléologue visionnaire du XXe siècle, et les travaux de l’illustre Henri-Pierre Aberlinc, la grotte fascine les scientifiques par sa biodiversité unique. Aujourd’hui, les équipes modernes poursuivent l’inventaire commencé il y a plus d’un siècle, scrutant chaque recoin pour découvrir et documenter de nouvelles espèces, petites mais cruciales pour l’écosystème souterrain.

Entre suspense scientifique, anecdotes de terrain et beauté spectaculaire des galeries scintillantes, ce podcast vous emmène dans une descente captivante, où chaque pas résonne comme un appel à l’exploration et à la découverte.

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🧙‍♂️ Guillaume Thibaud : Le guide espiègle et homme des cavernes

Dans les entrailles mystérieuses de la Grotte de la Cocalière, un guide pas comme les autres vous attend. Guillaume Thibaud, alias l’Homme des Cavernes, vous entraîne dans un voyage souterrain où humour, malice et surprises sont au rendez-vous. Avec son sourire espiègle et ses anecdotes croustillantes, il transforme chaque visite en aventure inoubliable… et parfois, en véritable one man show sous terre !

Mais attention, ne vous laissez pas berner par son côté farceur : Guillaume est aussi un pâtissier hors pair. Lorsqu'il ne fait pas rire les visiteurs dans les galeries scintillantes de la grotte, il pétrit la pâte avec autant de finesse que les stalactites qu'il vous fait admirer.

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Michel Dussargues – dit Mitch – est l'homme qui se tenait dans l'ombre, le rempart silencieux qui a vu l'histoire politique de la France se jouer. Originaire des Cévennes, il a troqué le calme du terroir pour l'adrénaline de la garde rapprochée.

Il a assuré la sécurité des grandes figures du Parti socialiste : François Hollande, Ségolène Royal, Lionel Jospin, et Jean-Marc Ayrault. Il n'était pas à la table des négociations, mais aux premières loges des moments décisifs, témoin constant des secrets et des tensions.

Pourtant, derrière ce rôle de protecteur infaillible, se cache une histoire d'une humanité poignante. Mitch nous raconte son voyage, l'amour inconditionnel pour sa famille, notamment pour Nelly, sa fille et la prunelle de ses yeux, et le récit intime et poignant de la disparition de sa femme, un événement qui a transformé sa propre mission de protection.

Aujourd'hui, Mitch a bouclé la boucle. De retour dans son village, il est devenu auto-entrepreneur. Sa passion est devenue son métier : il prépare des plats à la demande – des terrines maison, de la paella, de la gardianne, des encornets ou encore du sanglier – un retour aux saveurs franches. Ses convictions ne s'éteignent pas : elles vibrent toujours, même aux fourneaux, au rythme de L'Internationale.

Préparez-vous à une immersion inédite. C'est l'histoire de celui qui portait la sécurité du pouvoir, et qui a retrouvé son âme dans le goût vrai du terroir.

(Retrouvez l'univers de Mitch, ses plats et son actualité sur Facebook ou Instagram. Vous pouvez lui adresser directement vos demandes !) C'est l'histoire d'une vie, Façon Mitch.

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Fin d’été, début d’automne… la figue fond en bouche et chuchote déjà ses histoires.
Avec Ayumi par Servane, vos produits prennent voix : un QR code qui parle, qui vibre, qui transmet.

✨ Une expérience sensorielle, presque organique : le goût se double d’un récit, la saveur devient mémoire.
Ici, on invente le circuit court+++ : vos récoltes s’incarnent, vos produits racontent, vos clients écoutent et s’émerveillent.

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Plongez au cœur des Cévennes, dans le petit village de L’Estréchure, où vit et crée Nathanaël Martin, artisan boulanger-pâtissier passionné.
Originaire de Sainte-Croix-Vallée-Française, enfant de Lozère nourri par la pêche, la chasse, les châtaignes, les champignons et la Vallée Borgne – terre de l’actrice Bernadette Lafont –, il perpétue un savoir-faire qui respire la nature et les saisons.

Dans son fournil, il imagine des douceurs qui ont séduit les jurys du concours Gard Gourmand et de la Chambre des Métiers :
🥇 La Tuile aux amandes : craquante et moelleuse, façonnée à la main, montée sur goulottes, avec ses amandes effilées ou entières.
🥉 Le Châtaignon : biscuit à la farine de châtaigne et au beurre noisette, pensé pour ceux qui fuient le gluten — à picorer sans fin !
À ses côtés, pains dorés, fougasses parfumées et autres créations maison célèbrent la richesse des vallées cévenoles.

Entre le crépitement du four, l’odeur du bois, la fraîcheur des rivières et les sommets de l’Aigoual, Nathanaël façonne bien plus que des produits : il tisse un lien vivant entre terroir, mémoire et gourmandise, avant de filer respirer l’air des Alpes pendant ses vacances.

➡️ Venez croquer dans ses histoires comestibles :
🌐 Boulangerie Nathanaël Martin – L’Estréchure (30124)

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Aujourd’hui, on se plonge dans les valeurs du passé. Et si nos grands-parents avaient raison ?
Si on adaptait l’avant à maintenant ?
Les drogueries redeviennent à la mode, la tarte aux pommes de mamette connaît un gros succès, on jardine et on fait ses confitures. Les bocaux sont en place, on achète en vrac, on déconsomme.
C’est le simple et le vrai, pioché dans les souvenirs rafraîchissants de Mimi.

On allait acheter en petite quantité, tout était préparé avec soin : bifteck chez le boucher, du mou pour le chat coupé en petits morceaux… Dans chaque quartier, il y avait des épiceries. On achetait de l’huile par 100 grammes, jamais la bouteille entière, c'était trop cher! Le lait arrivait avec le bidon, et il n’y avait pas de yaourt : on préparait nos laitages nous-mêmes avec du riz ou de la semoule. Les jeunes mamans avaient beaucoup de travail pour s’occuper des enfants et préparer à manger : rien ne se faisait en 5 minutes, pas même une purée ! ✨

📍 Et voilà, l’histoire de Mimi devient un point lumineux sur la MAP des histoires singulières, elle illumine la guirlande sonore de la communauté d’Ayumi par Servane.
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C’est le simple et le vrai, pioché dans les souvenirs rafraîchissants de Mimi.

On ne voyait pas de médecin, jamais de dentiste. On se soignait avec des baumes, des tisanes, le bleuet sur les yeux, la ouate thermogène, de l’huile camphrée, des cataplasmes de moutarde, des ventouses… On se frictionnait à l’eau de Cologne. Et puis, on allait voir le « petit père » qui conjurait : il enlevait le mauvais œil et soignait les vaches. On allait tous chez le guérisseur ! ✨

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Si on adaptait l’avant à maintenant ?
Les drogueries redeviennent à la mode, la tarte aux pommes de mamette connaît un gros succès, on jardine et on fait ses confitures. Les bocaux sont en place, on achète en vrac, on déconsomme.
C’est le simple et le vrai, pioché dans les souvenirs rafraîchissants de Mimi.

On dansait au bord de l’eau, l’orchestre jouait, et on dépensait peu d’argent. Il y avait les kermesses avec les chanteurs Piaf, Jacques Brel… et l’hiver, on restait au coin du feu à préparer des gâteaux avec les enfants. On faisait des kilomètres à pied, et on était heureux ! ✨

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