durée : 00:02:36 - Jokin Zaldunbide cultive des plantes aromatiques et médicinales en bio, depuis 4 ans à Arbonne.

Pour la cueillette en nature, il a des coins secrets, et n'hésite pas à demander aux habitués de la montagne et de la forêt s'ils ont vu telle ou telle plante : il cueille ainsi la menthe pouliot qui attire les puces et traite les problèmes digestifs, il y a aussi le frêne, le laurier, l'eucalyptus : ensuite il laisse les plantes à sécher sur des grilles, après quelques jours, elles sont prêtes pour une longue conservation.

Jokin est présent tous les samedis matin au marché de Bayonne.