Nous entamons ce lundi une série de podcasts, en partenariat avec le conseil départemental, pour vous faire découvrir la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or » avec des interviews d’artisans et de chefs cuisiniers qui représentent la richesse et la diversité de notre département. Pour ce premier épisode, nous donnons la parole au chef cuisinier Takashi Kinoshita, et à Nathalie Chapuis de "l’atelier de la faine".