Les recettes de l'été

By RTL

Tout l'été, Pierre Herbulot vous propose des recettes fraîches et estivales.

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Les recettes de l'été episodes:

August 03, 2026 Salade de haricots verts, moules et brugnon par Olivier Bellin du 01 août 2026
Ce week-end, Pierre Herbulot nous fait découvrir la recette estivale d'Olivier Bellin, chef deux étoiles de l'Auberge des Glazicks à Plomodiern dans le Finistère. Une salade marine qui marie haricots verts, moules et brugnons.
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4min
August 02, 2026 L'ile flottante aux agrumes de Jonathan Bunel
Ce dimanche, le pâtissier Jonathan Bunel, de la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder, propose une version estivale de l'île flottante. Exit la traditionnelle crème anglaise à la vanille : ici, les blancs en neige flottent sur une préparation fraîche et acidulée à base d'agrumes, de miel et d'un soupçon de carotte.
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4min
July 25, 2026 Salade de pastèques, féta de Victor Marion, du café de Paris à Monaco du 25 juillet 2026
Ce samedi, Victor Marion, chef exécutif du Café de Paris - institution monégasque -, partage sa recette estivale toute en fraîcheur : une salade pastèque, féta, concombre et raisin à l'huile d'olive. Une recette qu'il tient lui-même de sa belle-mère, d'origine macédonienne.
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4min
August 24, 2025 Le carpaccio de betteraves d'Anthony Gerbault
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 24 août 2025.
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5min
August 23, 2025 La terrine de courgettes de Julie Chaix
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 23 août 2025.
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August 17, 2025 La courgette sauce césar végétarienne de Julien Allano
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 17 août 2025.
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5min
August 16, 2025 Le ceviche de truite, leche de tigre de Juan Arbelaez
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 16 août 2025.
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5min
August 10, 2025 La tomate marinée et grillée à la sauce soja de John Léon
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 10 août 2025.
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5min
August 09, 2025 La tarte pissaladière au Taureau de Michel Hulin
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 09 août 2025.
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August 03, 2025 La salade césar de Mickale Fallote
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 03 août 2025.
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