« Dark 66% », « Dark 68% » et « Dark 100% » : ce sont les noms des trois tablettes de chocolats de dégustation lancées fin août 2022, sur le marché local, par Naomi Martino. Une nouvelle étape dans la production du maître-chocolatier, qui transforme depuis 2008 les fèves des grands crus de cacao de Guadeloupe. La jeune créatrice avait invité des pâtissiers, distributeurs, représentants du monde agricole découvrir, en avant-première, les arômes et saveurs de ces chocolats, que trois distillateurs ont ensuite mariés avec leurs différents rhums. Intervenants : Naomi Martino, maître chocolatier ; Cédric Coutellier, producteur de vanille ; Nathalie Minatchy, chercheure l’INRAE ; Rodrigue Trèfle, président de la SAFER Guadeloupe.